Эх, хорошо на даче! Особенно, когда продукты заканчиваются, а идти за ними в магазин не только лень, но ещё и погода не позволяет... Хочешь-не хочешь, будешь изобретать салатик.
Итак, в наличии минимум продуктов и обед впереди:
- 3-4 яйца
-2-3 столовые ложки молока
-1 копченный куриный окорочок ( ой, найден в глубинах холодильника)
-1 красная небольшая луковица
-1 банка кукурузы
-сметана ( тоже дня два как стоит)
Начинаем колдовать:
- Первое, что делаем - нарезаем лук полукольцами и маринуем его с укусом.
- Из сырых яиц и молока надо напечь тоненьких блинчиков. Которые охлаждаем и режем соломкой. желательно потоньше
- Мясо с куриного окорочка тоже режем соломкой
- Добавить кукурузу, предварительно слив жидкость из неё
- Ну а дальше всё просто: посолить, перемешать, заправить сметаной. Если есть зелень, можно слегка посыпать салат сверху, без усердия...
Ну что ж, пора и мужа звать. Ему борщ, мне салатик. Если он вовремя успеет - может и ему порция достанется. Смеюсь, конечно.
Как-то коротко получилось, зато всё записала!
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
