Для многих хозяек конец лета и начало осени – горячий сезон, когда варенье, засолки и закрутки готовятся почти ежедневно. Каждой хочется, чтобы все блюда получались вкусными, хранились долго и радовали всю семью в течение всей зимы. Но существует поверье, что во время месячных нельзя заниматься заготовкой и засолкой, разберём, правда ли это?
Почему нельзя консервировать овощи во время месячных?
Долгое время считалось, что во время месячных женщина становится нечистой, у неё портится энергетика. Существует даже правило, по которому женщине в «эти дни» нельзя посещать церковь и причащаться. Это суеверие распространилось и на засолку: если вдруг испортились огурцы или «засопливила» капуста, в этом винили женщину, которая испортила засолку своей «нечистой» энергетикой. Объясняется же такая примета просто: в прошлом процесс стерилизации был далеко не такой распространённый, поэтому и засолки портились чаще. Уксус тоже добавляли далеко не всегда, а ведь именно он отвечает за сохранность и долгую свежесть продукта. Вот и получается, что заготовки портились часто, а так как занимались ими в основном женщины, то их и обвиняли в этом.
Если чувствуете боль и недомогание - отложите засолку на другой день
Какие овощи нельзя консервировать во время месячных?
В основном данная примета распространялась на огурцы и капусту: первые начинают «мутнеть» и делаются мягкими, а капуста «сопливит» - перебродившая засолка начинает приобретает кислый неприятный вкус и запах, а рассол покрываться неприятной слизью, похожей на сопли. Хотя примета касалась в основном этих двух овощей, старались избегать приготовления других засолок: помидоров, грибов, перца.
Примета в наши дни
В наши дни эту примету можно использовать по другой причине: засолка огурцов и капусты требует немало сил и времени. Многие женщины и девушки во время месячных испытывают болезненные ощущения, слабость, усталость и иной дискомфорт. Чтобы не навредить своему организму, лучше избегать долгих физических нагрузок и перенести засолку огурцов и капусты на другой день. Таким образом, примета о том, что во время месячных нельзя солить и консервировать овощи, не имеет под собой каких-либо оснований, однако вы можете придерживаться её, если чувствуете недомогание или усталость. А ранее мы рассказывали, какой церковный праздник отмечается 4 сентября и какие запреты существуют в Агафонов день.