Пирог шарлотка с яблоками – классическое и популярное лакомство, которое можно приготовить в духовке. Это нежное и ароматное блюдо является прекрасным вариантом для чаепития, десерта или просто для поднятия настроения своим неповторимым вкусом. Пирог получается легким, воздушным и сочным, с яблочными кусочками, которые при запекании приобретают неповторимый аромат и нежную сладость.
Для приготовления шарлотки с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 яблок (лучше всего использовать кислые сорта, такие как антоновка или семеринка);
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды);
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (опционально);
- пудра сахарная для украшения.
Теперь перейдем к приготовлению шарлотки с яблоками:
1. Перед началом готовки предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Яблоки умойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Затем нарежьте их на небольшие кубики или тонкие слайсы. Поместите яблоки в миску и посыпьте небольшим количеством сахара. Это поможет сделать яблоки более сочными и сладкими.
3. В большой миске разбейте яйца и добавьте сахар. Используя миксер или венчик, взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Можно также добавить ванильный экстракт для придания пирогу нежного аромата.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Просейте сухие ингредиенты через сито, чтобы избавиться от комочков и обеспечить однородность теста.
5. Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в миску с яйцами и сахаром. Перемешивайте медленно, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и образовалось гладкое тесто.
6. Теперь добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему пирогу.
7. Подготовьте форму для выпечки, обмажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания пирога. Вылейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.
8. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 35-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не противится опалую при ударе по верхней поверхности.
9. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте его остыть в форме. Затем аккуратно перенесите его на блюдо и посыпьте пудрой сахарной для придания завершающего штриха.
10. Насладитесь нежным и ароматным пирогом шарлотка с яблоками в духовке в компании своих близких и друзей. Подавайте его вместе с чашкой свежего горячего чая или кофе и наслаждайтесь моментом.
Шарлотка с яблоками в духовке – это идеальное блюдо для тех, кто любит простоту и вкус домашней выпечки. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшим десертом!
