Эта несладкая выпечка отлично подойдет для приготовления на каждый день. Язычки из слоеного теста с овощами получаются аппетитными и красивыми на вид. Хрустящее слоеное тесто, ароматные запеченные овощи с зеленью и тягучий расплавленный сыр… Только представьте как это вкусно! Это прекрасный вариант перекуса, а также такие слойки с овощной начинкой можно подавать к первым блюдам и мясу вместо хлеба.
Готовятся слоеные язычки с овощами проще простого. За основу я беру покупное замороженное слоеное тесто. В начинку же можно положить любые овощи, которые есть у вас в холодильнике. Также очень вкусно получается, если смешивать овощи. Кроме того, по такому же принципу можно приготовить и сладкие слоеные язычки к чаю — с ягодами или фруктами.
Обязательно сохраняйте этот простой рецепт домашней выпечки — это очень вкусно и невероятно просто!
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 900 г
- шампиньоны - 150 г
- цукини - 1 шт.
- лук красный - 2 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- базилик
- укроп
- мята
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты.
Два помидора разрезаем пополам и вырезаем плодоножку. Подготовленные помидоры разрезаем пополам и нарезаем полу кружочками.
Красный лук разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Всего мне понадобилось две больших луковицы. Вместо красного лука можно использовать обычный белый лук.
2. Один цукини нарезаем кружочками или полу кружочками.
Шампиньоны моем и нарезаем пластинками. Понадобится примерно 150 г грибов.
3. Берем уже размороженное бездрожжевое листовое тесто. Каждый лист теста еще совсем немного раскатываем. Тесто перекладываем на пергаментную бумагу.
Для четырех язычков понадобится 4 листа слоеного бездрожжевого теста общим весом 900 г.
4. На подготовленное тесто выкладываем кусочки помидоров. На второй лист теста кладем нарезанный лук. На следующий кружочки цукини. И на четвертый лист выкладываем подготовленные грибы.
К помидорам добавляем листики базилика.
На лук выкладываем листики петрушки.
На цуккини кладем листочки мяты.
Измельчаем небольшой пучок укропа. Подготовленным укропом сверху посыпаем грибы.
5. Все овощи солим по вкусу. Перчим черным молотым перцем.
Все акуратно перекладываем все на противни от духовки.
Сверху овощи немного поливаем растительным маслом, я использую оливковое.
6. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем в режиме конвекции примерно 20 минут.
7. Пока выпекаются язычки подготовим сыр.
Берем примерно 150-200 г сыра, который хорошо плавится и нарезаем его небольшими пластинками или брусочками.
8. Прошло 20 минут. Открываем духовку и кладем сыр сверху на овощи. Меняем противни местами. Закрываем духовку и запекаем еще 5-10 минут.
Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаем на стол в теплом виде.
Язычки из теста с овощами получились очень вкусными и красивыми. Готовятся просто и достаточно быстро. Также такие язычки можно приготовить с другими овощами по сезону.
Каждая начинка вкусная по своему.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com