Недавние исследования, опубликованные в Preventing Chronic Disease, журнале, выпущенном Центрами по контролю и профилактике заболеваний, подтверждают, что этот один овощ превосходит остальные по своей пользе для здоровья.
Исследователи из Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси включили кресс-салат в список "суперфудов", который включает в себя 41 продукт.
Более ранние исследования выявили способность этого суперфуда защищать организм от раковых заболеваний.
При составлении этого списка ученые оценивали богатство питательными веществами каждого продукта и его потенциал в защите организма от хронических заболеваний, таких как рак и ишемическая болезнь сердца.
Кресс-салат, как выяснилось, обладает невероятными преимуществами для здоровья. Он содержит обильное количество антиоксидантов и витаминов, включая витамины K, C и A. Этот зеленый листовой овощ принадлежит к семейству крестоцветных, к которому также относятся брокколи, цветная и брюссельская капуста.
Эксперты подчеркивают, что овощи из семейства крестоцветных содержат мощные антиоксиданты, которые помогают предотвращать повреждение клеток, связанные с развитием рака и других заболеваний. Капуста кейл, будь настороже, так как кресс-салат выходит на арену как новый суперфуд.
Этот овощ обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить окислительный стресс и уменьшить повреждение тканей, связанное с развитием некоторых видов рака.
Кресс-салат легко включить в свой рацион, добавляя его в салаты, сэндвичи и смузи, тем самым обогатив рацион витаминами и антиоксидантами.
Доктор Эми Ли, руководитель отдела нутрициологии в компании Nucific, поддерживает своих коллег, отмечая, что кресс-салат очень полезен для здоровья. В нем содержится большое количество витамина А и калия, даже больше, чем в обычных листьях салата.
Дополнительные исследования, опубликованные в Американском журнале клинической диетологии в 2007 году, подтвердили, что ежедневное потребление этого зеленого овоща может значительно снизить риск развития онкологических заболеваний.
Кресс-салат, помимо своих антиоксидантных свойств и богатого витаминами состава, обладает еще несколькими полезными свойствами:
- Регулирование артериального давления: Кресс-салат содержит калий, который способствует регулированию артериального давления. Регулярное потребление калия может помочь снизить риск гипертонии и других сердечно-сосудистых проблем.
- Укрепление иммунной системы: Витамин C, содержащийся в кресс-салате, является мощным иммуномодулятором. Он помогает укрепить иммунную систему и повысить устойчивость к инфекциям.
- Снижение риска хронических заболеваний: Антиоксиданты в кресс-салате помогают снижать воспаление и окислительный стресс в организме, что может уменьшить риск развития хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.
- Поддержка здоровья глаз: Витамин A в кресс-салате не только способствует здоровью кожи, но также важен для зрения. Регулярное потребление витамина A может помочь поддерживать хорошее зрение и предотвращать проблемы со зрением, такие как ночная слепота.
- Улучшение пищеварения: Кресс-салат содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы. Волокна помогают предотвращать запоры и улучшают общее пищеварение.
- Мочегонное действие: Кресс-салат обладает мочегонными свойствами, что помогает вывести лишнюю жидкость из организма и может быть полезным при отеках.
- Поддержание здоровья кожи: Витамин С в кресс-салате способствует производству коллагена, что благоприятно влияет на здоровье кожи, делая ее более упругой и уменьшая признаки старения.
- Поддержка здоровья костей: Кресс-салат содержит витамин К, который важен для здоровья костей. Витамин К помогает укрепить кости и может быть полезным для профилактики остеопороза.
- Регулирование аппетита: Кресс-салат благодаря своему богатому составу питательных веществ и волокнам может способствовать более длительному чувству сытости, что может помочь в контроле аппетита и поддержании здорового веса.
- Антисептические свойства: Некоторые исследования предполагают, что кресс-салат может обладать антисептическими свойствами и помогать в борьбе с инфекциями и микробами.
- Поддержание уровня сахара в крови: Кресс-салат может помочь в стабилизации уровня сахара в крови благодаря своему низкому гликемическому индексу и наличию волокон.
- Укрепление зубов: Некоторые исследования указывают на то, что употребление кресс-салата может помочь в укреплении зубов и предотвращении заболеваний десен.
- Улучшение работы мозга: Кресс-салат содержит некоторые питательные вещества, которые могут оказать положительное воздействие на функции мозга и помочь улучшить когнитивные способности.
- Поддержание здоровья сердца: Регулярное потребление кресс-салата может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению работы сердца, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно помнить, что индивидуальные реакции на продукты могут различаться, и перед внесением значительных изменений в диету всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
РЕКОМЕНДУЕМ ОЗНАКОМИТЬСЯ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке
Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество.
