Ученые из Universidade Estadual de Campinas Бразилии провели исследование и пришли к выводу, что кокосовое масло может нанести вред здоровью.
В результате экспериментов, проведенных на лабораторных мышах, ученые обнаружили, что употребление кокосового масла в течение двух месяцев приводит к изменениям в пищевых привычках, набору веса и возникновению воспалительных процессов в организме мышей. Согласно опубликованному в Journal of Functional Foods исследованию, были затронуты метаболические процессы и гормоны, отвечающие за насыщение и уровень глюкозы в крови.
Ученые предупреждают, что регулярное употребление кокосового масла может привести к ожирению и другим заболеваниям.
Кокосовое масло широко используется в производстве шоколада и кондитерских изделий, а также для приготовления кокосового молока и йогурта.
Фото: freepik.com