Эта святая родилась в Испании, в семье христиан. С самой юности она была очень верующей - большую часть времени проводила в молитве, занималась рукоделием.
Это были времена гонений на христиан, которые воздвигли императоры Диоклетиан и Максимиан. Когда в город, в котором жила семья Евлалии, прибыл гонитель христиан Дакиан, девушка тайком от родителей пошла на встречу с ним. Ей было всего 14 лет. Дева прилюдно обличила гонителя в том, что он принуждает людей поклоняться идолам, заставляя их отрекаться от истинного Бога. Дакиан велел бить святую, но она спокойно переносила истязания, сказав, что Господь избавляет её от боли.
Мученицу стали палить свечами и Дакиан спрашивал её "Где же твой Бог?", на что дева спокойно отвечала, что Господь рядом с ней, но Дакиан не может Его видеть из-за своей нечистоты. И в этот момент пламя свечей обратилось на мучителей.
Когда Евлалия скончалась, люди увидели белую голубку, которая вылетала из её уст. Когда пришли родители отроковицы, та была уже мертва. Они плакали, но и были рады, что дочь их пребывает на небесах с Господом.
Когда святую спустя три дня решили похоронить по-христиански, один человек именем Феликс, сказал: "Евлалия, ты сподобилась мученического венца прежде нас всех!" И в этот момент дева повернулась к нему и улыбнулась!
Молимся мы этой святой об укреплении в вере, о защите от темных сил.
Память святой мученицы Евлалии девы совершается 4 сентября.