📎Кто такой нутрициолог и что входит в его компетенции?
📎Почему интегративная нутрициология - веяние моды и выкачивание денег?
📎Что такое доказательная нутрициология?
Всем доброго времени суток! Сегодня речь пойдет о набирающем популярность направлении - нутрициологии.
Нутрициология от лат. nutritio – "питание" и греч. logos - "наука".
Нутрициолог занимается изучением следующих вопросов:
🔸из каких веществ состоят продукты, как эти компоненты связаны друг с другом, как они взаимодействуют между собой;
🔸какие продукты могут оказать негативное влияние на организм;
🔸каким образом стоит готовить те или иные продукты, чтобы они были максимально полезны для организма;
🔸каким образом график питания может оказать воздействие на обмен веществ и метаболические процессы;
🔸как составить здоровый сбалансированный рацион питания, который будет богат нутриентами;
🔸составление технологических карт для образовательных учреждений, кафе и тд;
🔸как с помощью питания скорректировать вес, самочувствие пациента, настроение и даже облегчить или вовсе убрать симптоматику алиментарного-зависимых заболеваний.
У многих на слуху понятие "интегративный нутрициолог". Что же это за специалист и почему приписка "интегративный" - это красный флажок 🚩 для клиента?
Интегративных нутрициологов становится все больше. Все чаще можно услышать модные громкие фразы : "программа детокса ЖКТ", "ощелачивание организма", "глютен, молочка, сахар - зло", " человек не получает питательные вещества из современных продуктов питания, поэтому БАД необходимы". На вебинарах они сыпят сложными медицинскими терминами, которые заставляют доверять. Такие специалисты пригласят на марафон, расшифруют ваши анализы, подберут 10-20 БАД на завтрак, обед и ужин и пообещают, что за две недели вы почувствуете себя другим человеком. Вы заплатите деньги за консультацию, за анализы, за гору пищевых добавок.
❗️Только вот не многие знают, что данный специалист не имеет медицинского образования, а соотвественно не имеет права вести медицинскую деятельность, к которой относится назначение и расшифровка анализов, назначение БАД. Это нарушение 235 статьи УК РФ "Незаконное осуществление медицинской деятельности или фармацевтической деятельности".
В лучшем случае вы не получите никакого эффекта от работы с таким "специалистом", в худшем - заработаете проблемы со здоровьем и психикой. Сейчас регистрируется все больше случаев токсического гепатита и расстройств пищевого поведения.
О том, как получают образование Интегративные нутрициологи вы можете прочитать здесь. За последние два года Интегративная нутрициология стала все больше подходить под определение "секта". К сожалению, такие специалисты на данный момент преобладают на рынке, они имеют мало схожести с истинным нутрициологом.
Кто же такой доказательной нутрициолог? Почему к такому специалисту стоит обратиться и чем его подход кардинально отличается от интегративного?
👩🏻🎓Доказательный нутрициолог опирается только на научные данные, по окончании обучения проходит стажировку, пишет Выпускную Квалификационную работу и получает диплом об образовании государственного образца, который вносится в ФРДО ✅
Его знания находятся на стыке физиологии, биохимии, основы диетологии, психологии пищевого поведения и пищевых технологий. Все полученные знания систематизированы и применяются к конкретному запросу конкретного клиента.
Он не назначит и не расшифрует анализы, не составит схему приема БАД. Доказательный нутрициолог понимает особенности питания людей в зависимости от региона проживания, пола, возраста, образа жизни и наличия хронических заболеваний, умеет мыслить и работать персонифицировано, а не шаблонно «по протоколам», «диетам», «гайдам». Он детально изучит жалобы и рацион питания, который дает исчерпывающее понимание о том, каких именно нутриентов не хватает человеку, что отражается на его самочувствии. Такой специалист составит рацион питания для Вас и вашей семьи , поможет без стресса и чувства беспомощности дойти к результату, ведь он еще и грамотный психолог. Также он научит Вас способам приготовления, сохранения и повышения пищевой ценности блюд, поделится полезными, а главное - вкусными рецептами 🥗
Ведь прием пищи не должен превращаться в мучение и пичкание себя таблетками!
Также доказательный нутрициолог заметит красные флажки в ваших жалобах и направит к нужному специалисту, что не исключает совместной работы нутрициолога и врача над Вашей проблемой.
В заключении хотелось бы пожелать вам тщательно подходить к выбору специалиста по нутрициологии, ведь в его руки вы отдаёте свое здоровье.