Предлагаю вашему вниманию салат из самых разных овощей который варится всего 2 минуты. Салат получается хрустящим и вкусным. Готовила впервые его в прошлом году, в этом году решила повторить его рецепт.
Продукты необходимые для приготовления салата "Две минуты":
Капуста 1 кг.
Помидоры 1 кг.
Огурцы 1 кг.
Болгарский перец 1 кг.
Морковь 1 кг.
Соль 8 ч.л.
Сахар 16 ч.л.
Растительное масло 200 мл.
Уксус 9% 200 мл.
Выход: 5 л.
Этапы приготовления:
1. Капусту тонко нашинковать.
2. К капусте добавить соль и сахар.
3. К капусте добавить растительное масло.
4. В общую массу добавить уксус 9%. Все хорошо перемешать.
5. К капусте добавить морковь на крупной тёрке. Хорошо перемешать.
6. Затем добавить болгарский перец средними кусочками. Перемешать.
7. Потом добавить огурцы кружочками. Хорошо перемешать.
8. В общую массу добавить помидоры средними кусочками. Хорошо перемешать.
9. Овощи дали сок. Поставить большую кастрюлю с овощами на огонь, довести до кипения и варить всего 2 минуты.
10. Разложить готовый салат в стерильные банки, закатать стерильными крышками. Перевернуть, укутать. Оставить на 2 дня салат укутанным и перевёрнутым до полного остывания. После чего поместить в прохладное место.
11. Салат готов! Приятного аппетита!
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))