Добрый день! Хорошего настроения! Большое спасибо и огромная благодарность тем, кто заглядывает ко мне на страничку.
Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусный салатик на зиму, его я попробовала у своей хорошей знакомой и решила тоже приготовить. Готовится легко, быстро, а получается очень вкусным. Итак, для рецепта нам понадобится:
• огурцы - 2 кг.
• помидоры - 2 кг.
• перец болгарский - 2 кг.
• пучок укропа.
• чеснок - 2 головки.
• перец острый стручковый - 1 шт.
• перец горошком - 10 шт.
• сахар - 100 гр.
• соль - 2 ст. л.
• уксус 9% - 50 мл.
• масло растительное - 100 мл.
В большую кастрюлю нарезаем помидоры небольшими дольками, добавляем нарезанный перец (его режем, как вам удобно), добавляем соль, перец горошком, сахар, масло растительное и перемешиваем.
Ставим на большой огонь, как всё закипит и даст сок, огонь уменьшаем. У огурцов обрезать кончики и нарезать кружочками или половинками кружочков. Отправляем в салат и перемешиваем, добавляем чеснок, перец, укроп и уксус. Опять перемешиваем и варим 15 минут.
Пока всё варится, стерилизуем банки. Затем в них перекладываем салат, закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном, укутываем полотенцем и оставляем остывать.
Зимой достаём баночку и наслаждаемся. Всем приятного аппетита! 💕🍀