Если хочется сладкого быстро, то этот рецепт очень выручит. Приготовление очень простое и понадобится совсем немного времени - несколько минут для замешивание теста и 3 минуты для приготовления. Приступим.
Что я взяла для одного кекса:
- какао-порошок - 10 гр.;
- мука - 40 гр.;
- разрыхлитель - 0,25 с. л.;
- сахар - 30 гр.;
- молоко - 3 ст. л.;
- яйца - 1 шт.;
- шоколад - 1 долька;
- растительное масло - 2 ст. л.
1. Сухие ингредиенты просеяла в миску - разрыхлитель, какао-порошок и муку.
2. Добавила сахар и все хорошо перемешала при помощи венчика.
3. В отдельную миску разбила яйцо, добавила растительное масло и молоко.
4. Хорошо перемешала, но на этот раз при помощи вилки.
5. Жидкие ингредиенты добавила к сухим.
6. Тщательно перемешала венчиком. Тесто должно медленно стекать с ложки. Для того, чтобы так и получилось, лучше взвешивайте ингредиенты на кухонных весах.
7. Взяла кружку объемом 350 мл. У меня она чисто белая, такая идеально подойдет для микроволновки. Я ее ничем не смазывала. Залила в кружку тесто и выложила в него дольку шоколада.
Поставила кружку в микроволновку на 3 минуты при мощности 600 Вт. Но вы ориентируйтесь на свой аппарат.
Вкусный шоколадный кекс готов. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой или добавить фрукты. В качестве начинки можно использовать шоколадную пасту или варенье. Кстати, без смазывания кружки, кекс замечательно от неё отстал.
А вот такой он в разрезе)
Приятного аппетита!