В мире кофе существует много различных легенд, сказаний, но наиболее интересная и популярная из них та, где рассказывается про коз и их пастуха. Давайте мысленно перенесемся в Африку, на дворе Х век. Если быть точнее мы в Эфиопии. Представьте молодого человека, который пасет коз. Его, кстати, зовут Калди. Наш герой очень наблюдательный и ответственный. Почему я так решила? Ну, а как еще объяснить тот факт, что он начал волноваться, когда заметил, что его подопечные время от времени ведут себя немного необычно. Понаблюдав за ними, он понял, что это происходит из-за определенных ягод, которые они поедали. Калди оказался любопытным малым и решил перепроверить свою теорию. Каким образом? Тоже попробовал, на вкус, я подозреваю, они ему не понравились. Но эффект на себе скорее всего почувствовал, т.к это были кофейные ягоды. А там уже сарафанное радио сработало и начались эксперименты над этими ягодами. О них расскажу, как-нибудь в следующих статьях. Эту историю можно интерпретировать по раз