Лето подошло к концу. Все кто занимается домашним хозяйством давно уже приступили к зимним заготовкам. Я не исключение. Много не готовлю, но так чтобы хватило до следующего сезона.
Сначала думала, что помидоров у меня мало выросло и мы прикупили помидоры - сливку на рынке. Огурцы уже замариновала, помидоры по двум рецептам тоже, можете посмотреть на моём канале в подборке "Заготовки на зиму".
А оказалось, что и свои помидорки подоспели прям вовремя, поэтому мариную, а они всё не заканчиваются.
Еще одним рецептом хочу с вами поделиться. Изначально я про него узнала от свекрови, но оказывается он очень распространённый, а для меня самый любимый, вкуснее не ела.
Баночки моем, стерилизуем, кому как удобно, обычно я не стерелизую, просто хорошенько мою.
В банку складываем чеснок, петрушку, лук кольцами, душистый перец. У помидор удаляем плодоножку и разрезаем их пополам.
Готовим рассол:
Вода - 1 литр
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 0,5 стакана
2 литра маринада хватает на 4 банки по 1 литру.
Аккуратно всё складываем в банки
На банку объёмом 1 литр нужно 1 столовая ложка растительного масла без запаха
Заливаем рассолом до плечиков банки и стерилизуем 7 минут, доливаем оставшийся рассол, закрываем железной крышкой, переворачиваем и убираем "в баню" на 2-3 дня.
Приятного аппетита 😋
Такой рецепт помидоров вас не оставит равнодушными ❤️