А вы пьете кофе по утрам? Скорее всего да.
Тем не менее, все мы постоянно слышим о вреде напитка, что это чуть ли не яд. Но исследования за последние десятилетия говорят обратное - употребление кофе может иметь много благоприятных эффектов для здоровья.
Итак, давайте разберемся и рассмотрим факты, которые могут помочь вам более осознанно наслаждаться своим утренним кофе.
1. Кофе считался диуретиком, который может вызывать обезвоживание. Однако множество исследований показывает, что умеренное потребление кофе не имеет существенного диуретического эффекта и не вызывает обезвоживания (Ganio et al., 2015).
Внимание, умеренное употребление! Если рассматривать взрослого здорового человека, то это не более 3-4 чашек в день. Но нужно иметь ввиду, что кофе бывают разный и размер чашек тоже. На просторах интернета представлено достаточно много исследований на эту тему.
2. Возможно, вы слышали о связи между кофе и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако последние исследования опровергают эту связь и даже подтверждают, что употребление кофе может снижать риск развития некоторых форм сердечных заболеваний (Ding et al., 2014).
3. Большое внимание уделялось также возможной связи между кофе и риском развития рака. Однако мета-анализы показывают отсутствие связи между употреблением кофе и повышенным риском развития большинства типов рака (Yu et al., 2011).
Интересно, что чай, который часто рекомендуется как более полезная альтернатива кофе, может на самом деле быть вреднее. Чай содержит таннины, которые могут препятствовать усвоению железа и кальция организмом. Это особенно важно учитывать для людей, страдающих от дефицита этих веществ, например, беременных женщин и детей.
Итак, что можно сказать? Кофе, в умеренных количествах, не только не вредит здоровью, но и имеет ряд положительных эффектов на организм. Однако, как и со всеми продуктами, важно следовать принципу умеренности и не злоупотреблять.
Ссылки на источники:
1. Ganio MS, Klau JF, Casa DJ, et al. (2015). Effect of caffeine on sport-specific endurance performance: A systematic review. J. Strength Cond. Res. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19077738/
2. Ding M, Bhupathiraju SN, Satija A, et al. (2014). Long-term coffee consumption and risk of cardiovascular disease. Circulation. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24201300/
3. Yu X, Bao Z, Zou J, et al. (2011). Coffee consumption and risk of cancers: a meta-analysis of cohort studies. BMC Cancer. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21406107/