Опять закатки..
Здравствуйте, мои хорошие! С первым днём осени Вас! С Днём Знаний! 😘💐
У кого детки идут в школу, сил Вам и терпения, а деткам успехов в учебе! 🙏❣️
А у меня уже взрослый сын, в этом году пришел с армии, честно отдав долг родине, сейчас вот устроился на оборонно - промышленный завод и работает и в день и в ночь! Горжусь своим сыном, люблю его безгранично! 💞
А я сегодня занималась закатками на зиму.
В тот день когда мы с мужем ездили по грибы(ранее писала), заехали проведать его, мужа, бабушку или как правильно назвать , родную сестру бабушки мужа. Так как у мужа нет бабушек и дедушек родных , так вот радуемся , что есть хотя бы такая бабуля, двоюродная может называется , не знаю правильную формулировку , простите.😊
Так вот, так как бабуля с дочками живёт глубоко в деревне, накупили ей гостинцев , а они нам пихнули различных овощей, среди них целое ведро свежих огурцов. Бабуле , к слову 95 лет, заслуженная работница тыла!
Несмотря на то ,что сезон огурцов уже , как бы, прошёл, у них огурчики ещё маленькие , крепенькие.
Вот и решила нынче ими заняться. А сделала я огурцы с корейской морковкой на зиму! Огурцы такие я уже делала, очень вкусные получаются, пикантные. Вы спросите как делала?
Расскажу:
Вымытые два кг. огурцов нарезала в большую кастрюлю.
Далее, засыпала к огурцам: 125 гр. сахара, 50 гр.соли, масло раст.- 125 гр., выдавила чеснокодавилкой головку чеснока, + 300 гр. корейской моркови, а также уксус 9% - 125 гр.
Все тщательно перемешала и оставила на 4 часа настаиваться, периодически перемешивала.
Затем разложила в чистые банки, у меня поллитровые, и стерелизовала прямо в кастрюле с водой, на дно обязательно тряпочку, и воды чтоб было по плечики.
Стерелизовала после закипания 10 мин. Далее, завинчиваем или закатываем крышками. Готово!
Вот ,что у меня получилось👆! Зимой будет вкусно! 😋😋😋
Ещё раз, друзья, С Днём Знаний!
Спасибо , что читаете!🙏🙏🙏💞💞💞