Добрый день.
Вчера с утра занялась приготовлением солянки с грибами.Все овощи пока нарезала,прошло наверное больше часа.Затем подтопила баню,чтобы варить на печке солянку.Кастрюля большая,на плите долго варить ,да и сильно парит в кухне а там хорошо.Поставила варить ,открыла настежь в бане дверь,только ходила мешала почаще ,смотрела,чтобы солянка не подгорела.
А сама в это время приготовила банки ,сварила суп с мясом.Затем разложила солянку по банкам и еще простерилизовала банки на плите.Она правда хорошо уварилась на печке,но я все равно побоялась сразу ее закатывать.
Посуды только сколько пришлось перемывать,ужас.Готовить хорошо ,но мыть посуду для меня не очень приятное занятие.Хорошо хоть вода в доме есть,а когда мы в этот дом заехали,воду носили с колонки.
Затем нарезала овощи для кабачковой икры ,все кроме помидор запекла в духовке ,остудила и прокрутила через мясорубку.Поставила варить дома на плиту ,а сама заняла плетением лука.Сплела одну косу из лука,время уже было позднее.икру сняла с плиты и вынесла на улицу так как у меня закончились крышки.
Сама зашла в интернет,решила перед сном посмотреть что делается в мире,слышу что кто то стучится к нам.Муж вышел .заходит ко мне в комнату и говорит иди встречай гостей.Приехали старший сын со снохой на два дня в гости.Привезли нам и младшему сыну небольшие подарки с юга.Кушать не стали ,поели у сватьи(мы живем рядом).Они приехали поздно уже вечером .Немного посидели и пошли к сватье отдыхать.
Я зашла в интернет ,хотела написать статью,но такая на меня накатилась усталость,думаю пойду отдыхать.Еще долго не могла уснуть,муж рано уснул,с утра собрался в лес за грибами.
Сегодня проснулась поздно,пришел сын попросил сварить пельменей,собрался ехать на рыбалку на спиннинг,звал отца с собой.Но так не согласился ,собрался, ушел пешком в лес и главное уже время 5 часов его все еще нет.Ну наверное принесет грибов полный рюкзак.Придет посмотрим.
Сын со снохой уехали тоже далеко,за много километров от нашего города.Я решила постряпать шанег,накормить гостей.А у самой закончилось подсолнечное масло,яйца и надо было купить крышки.
Собралась,пошла в магазин.Встретила сначала одноклассницу,затем еще двух парней из нашей деревни,вообщем прогулялась хорошо.Купила сразу 50 крышек,масла три бутылки.Пришла домой замесила тесто на шаньги.Приготовила 5 поллитровых баночек для икры.Разложила икру по банкам и простерилизовала,затем закатала и убрала под шубу.
Приезжал младший сын,отдала ему подарок.Солянку не стал брать ,не нравится ему.А икры завтра возьмет.Сейчас сварила уже картофель ,сделала пюре,пусть немного остынет и начну стряпать шаньги.А сама решила начать писать статью.Сейчас испеку шаньги и займусь луком.Муж утром достал с чердака бак с луком.Пойду поработаю и вечером допишу статью.
Продолжаю писать статью вечером,настряпала два листа шанег и шесть штук ватрушек.Тесто получилось вкусное.
Муж явился в 6 часов вечера ,принес два ведра красноголовиков.Я сразу занялась грибами ,пока почистила ,помыла, нарезала и поставила варить в большой кастрюле на плите.
А сама помыла пол на кухне и заодно в прихожей.Вчера не стала мыть пол после заготовок а сегодня после грибов помыла.
Только вымыла пол,сын приехал и привез грибов,ведра три точно.Их накормила шаньгами ,они ушли отдыхать .Я затопила баню,унесла первые грибы вариться на печку а сама начала перебирать грибы ,которые привез сын.
Но конечно как и в детстве сын насобирал половина червивых грибов.На вид они красивые,ножка чистая а шляпка червивая.Он ее не проверял,я думала придется долго чистить грибы ,но больше половины выбросила.
Раньше ,когда жили в деревне принесут сыновья с мужем грибы,я их переберу и больше половины выбрасываю.Я даже если и нет червей,но есть какие нибудь дырочки,такие тоже выкидываю,не хватало еще червяков поесть.Они на меня всегда обижались,что много выкидываю.А потом муж привык, не берет плохие грибы,приносит только чистые.Бывает немного выкинешь,если ножка у гриба старая трухлявая я ее тоже выкидываю.Сегодня хорошие чистые грибы принес ,в основном красноголовики.
Грибы перебрала ,порезала и тоже поставила кастрюлю поменьше в бане на печке варить ,сейчас хожу слежу за ними ,убираю пену и мешаю.Они быстро сварятся на печке.Даже если там и сбежит пена ,то не страшно.Дверь в бане настежь открыта,весь дым выйдет.
Лук так и не связала,время уже десятый час ,не успела.Завтра с утра поставлю еще партию кабачковой икры варить.И буду вязать лук.
Со старшим сыном съездим на огород за капустой и картофелем.Сказали что возьмут всех овощей и ягод понемногу.Но и заготовок тоже возьмут.
Бывает и такое предлагаешь не хотят брать,сегодня вроде сказали что возьмут.Это их дело.Сейчас молодые не страдают, все могут купить в магазине,многие даже пишут,что нет разницы что в магазине,что из своего огорода.А по мне дак большая разница,особенно помидоры ,магазинные с домашними ни в какое сравнение не идут.
Я с молодости всегда делала много заготовок на зиму и варила много варенья.И сейчас люблю когда у меня всего наготовлено много.Пусть лишнее будет,угощу подруг.
Я заметила за собой когда у меня все наготовлено,мне порой бывает и не хочется есть.Но как только чего нибудь не вырастет или я не приготовлю на зиму,то все, надо мне этой заготовки поесть .
Время быстро прошло,уже 10 часов вечера,пойду помешаю грибы и буду готовиться ко сну.Если сварились грибы ,солью отвар и еще на раз перемою.
Всем пока ,досвидание.
