Чёрная икра в Ростовской области может стать дефицитом. Об этом заявил представитель одного из рыбных хозяйств региона, которое занимается выращиванием осетровых.
Как сообщили газете «Молот» в «Органик Фудс Инвестмент», запасы продукта очень малы, осталось всего несколько банок для постоянных клиентов.
Снижение объёмов производства связано с климатическими условиями:
«В жару чёрная икра не добывается не только у нас, а в принципе у всех производителей, которые находятся в тёплых краях», — цитирует издание собеседника.
Процесс возобновится только к концу сентября. Тогда же удастся вновь пополнить запасы деликатеса.
Ранее мы также сообщали, что в одном из районов донского региона ввели карантин из-за картофельной моли.