Мы привыкли пить кофе утром, едва открыв глаза. Выйти посреди рабочего дня за стаканчиком капучино "с собой". Встретиться с друзьями за чашкой ароматного американо и взять тыквенный латте в первый день осени для соответствующего настроения. С ростом популярности кофе обрастает не только новыми вариациями, рецептурами и толпой поклонников, но и мифов о его полезности или вреде. Сегодня разбираемся, бодрит ли кофе, можно ли пить его на ночь и можно ли стать зависимым от кофеина.
Кофе - источник бодрости?
После того, как мы выпили чашку кофе, примерно через 45 мин почти 90% кофеина попадает в кровь, чем и распространяет ощущение бодрости и энергии на весь организм. Кофеин на время подавляет накопление аденозина (он в нашем организме отвечает за накопление сонливости), вызывая прилив сил и бодрости. Но длится это действие не так долго, как нам хотелось бы. Примерно через полчаса на сцену выходит теобромин, который расслабляет организм. Так что, если не хотите уснуть после обеденного перерыва, специалисты рекомендуют выпить стакан воды через 20 минут после чашки кофе - так можно снизить воздействие теобромина и надвигающуюся сонливость.
Или источник бессонницы?
Если вы пьёте кофе в первой половине дня, вряд ли это поспособствует развитию бессонницы. Кофеин выводится из организма довольно быстро: через 8–10 часов в крови останется менее 25% от принятой вами исходной дозы.
Что касается кофе, выпитого во второй половине дня, важную роль играет крепость напитка: например, в 30-граммовой чашке эспрессо содержится около 60 мг кофеина — это меньше, чем в обычной чашке чёрного чая, который многие пьют за ужином и не испытывают затем никаких проблем с засыпанием.
А вот в средней (170 мл) кружке робусты может быть до 200 мг кофеина, так что риск не заснуть, выпив такой напиток ближе к вечеру, возрастает.
Кофеин вредит здоровью?
В Интернете гуляет информация, что кофе вымывает кальций из организма, вследствие чего кости разрушаются. Действительно, подобные процессы происходят, но вреда костям не наносят. Человек физически не способен пить кофе в таких количествах ежедневно, чтобы это привело к дефициту кальция.
В основном причиной нехватки кальция становится плохое питание. Натуральная арабика имеет богатый минеральный состав, так что станет отличной витаминной добавкой.
- Напиток (как с кофеином, так и без) является лидером по содержанию антиоксидантов — веществ, которые препятствуют повреждению клеток.
- Замедляет развитие воспалительных процессов в организме.
- Защищает от цирроза и иных повреждений печени.
- Снижает риск развития диабета II типа.
Кофе вызывает зависимость?
К кофе — вкусному, ароматному, бодрящему — действительно можно привыкнуть. Однако зависимостью это привыкание назвать нельзя. Кофеин ни в коей мере не угрожает вашему физическому, эмоциональному и социальному здоровью. Если вы решите отказаться от кофе, скорее всего, ваш организм этого даже не почувствует. Лишь в некоторых случаях (например, если вы привыкли употреблять две и более чашки в день) возможны неприятные симптомы.
Но эти проявления будут не слишком выражены и вряд ли продлятся дольше, чем один-два дня. По данной причине эксперты не считают любовь к кофеину серьёзной зависимостью, преодоление которой требовало бы профессионального лечения.
В общем, пить кофе однозначно полезнее, чем не пить. Но, как и с остальными продуктами, важно знать меру.