Эти изменения затронут все сферы ресторанного бизнеса - как продажу целых бутылок крепкого алкоголя, так и использование этого алкоголя для приготовления коктейлей. Об этом Росалкогольрегулирование в официальном разъяснении. При этом не важно, куда пойдет бутылка, на приготовление коктейлей или на продажу. Сообщаться должен лишь сам факт вскрытия бутылки. Если бар продает порцию крепкого напитка в чистом виде (например, бокал), предприятию теперь придется оформить соответствующий чек в ЕГАИС, указывая точный объем проданного напитка. Заведения, которые не успели подготовиться к новым правилам, имеют право работать по старой схеме до 1 марта 2024 года. Новые правила затрагивают только крепкие спиртные напитки. Правила продажи пива и напитков на их основе пока остаются прежними. Как ранее "Бизнес код", розничные продажи коньяка в России за семь месяцев 2023 года увеличились на 10,4%.
Рестораны и бары с 1 сентября начинают продавать алкоголь по новым правилам
1 сентября 20231 сен 2023
~1 мин