Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего лимонного пирога. Готовится за считанные минуты. Этот пирог из серии когда «гости на пороге». Быстренько перемешать ингредиенты и отправить их в духовку под стойкий вызывающий аппетит запах лимонной начинки не составит труда. Гости будут в восторге, гарантированно.
Ингредиенты, которые нам понадобятся для ОСНОВЫ:
✅ Печенье - 200 грамм;
✅ Сливочное масло - 50 грамм.
Я брала традиционное Юбилейное печенье. Масло сливочное на ваш вкус я люблю масло из серии "Три коровы" или "Рогачев".
Ингредиенты, которые нам понадобятся ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
✅ Куриное яйцо - 3 шт;
✅ Сгущенка - 1 банка;
✅ Лимон - 2 шт.
Сгущенку тоже беру из серии "Рогачев" на мой взгляд самая лучшая сгущенка.
Ингредиенты, которые нам понадобятся ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
✅ Белый шоколад - 100 грамм;
✅ Сливки 20% - 40 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) В блендере взбиваем печенье, можно растолочь скалкой. Главное, чтобы получилось крошка.
2) Масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане.
3) Объединяем печенье с маслом и формируем форму с бортиками, края должны быть приподняты.
4) Яйца объединяем с сгущенкой, выжимаем сок 2-х лимонов и хорошо перемешиваем венчиком.
5) Переливаем нашу начинку в форму с печеньем.
6) Запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
7) Шоколад смешиваем со сливками и поливаем наш торт, получившейся глазурью.
8) Даем постоять нашему торту, лучше убрать в холодильник часов на 5, но это совсем не обязательно, можно пить чай сразу.
Наш лимонный торт готов. Готовьте с удовольствием!
По желанию можно украсить сахарной пудрой или цедрой лимона.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!