Моя мама к куриному фаршу добавляет кабачок, так котлеты становятся вкуснее, потому что получаются очень нежными, ну и полезнее, так как в овощах много витаминов. А также готовить такие котлетки очень выгодно, потому что фарша выходит гораздо больше. Ингредиенты Для котлет нам понадобится: Растительное масло - для обжарки. К готовому куриному фаршу добавляем часть кабачка, измельченного в блендере. Предварительно кабачок моем, очищаем и убираем семечки со всеми внутренностями. Молодой кабачок, а также цукини можно не очищать, у них шкурка тонкая. Порежьте кабачок кубиком и сложите в блендер. Добавьте туда же чеснок и лук, очищенный и порезанный. Измельчите в течение 15-20 секунд. Блендер измельчает все очень быстро! Соединяем перетертый в пюре кабачок с луком и чесноком и куриный фарш вместе, солим, перчим, добавляем манку и хорошо перемешиваем. Выкладываем котлетки ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом. Фарш получается жидким как на оладьи, поэтому котлеты мы формуем таки