Добрый день, драгоценные! Ну, просто слов нет, как сталкиваются друг с другом ученые умы на почве долголетия! Точнее - его предпосылок! Такое ощуение, что в мире проблем больше нет!
Не успели мы - по-хорошему! - отойти от новостей, что отказ углеводов сокращает жизнь - спасибо толковым ребятам из Кембриджа! - как за ними вслед выступили их коллеги японцы, которые заявили - прямо сегодня с утра! - что не сам отказ от углеводов, а именно дисбаланс их и жиров в организме существенно сокращает ему жизнь. Другими словами: как только вы делаете отказ от одних в пользу других, как за входной дверью вас начинает караулить старуха с косой. И не для того, чтобы заливные луга косить, по которым вам - измученным диетами! - уже не бегать!
На самом деле, я всегда радуюсь открытиям, в которых ясно прослеживается здравый смысл, а не собственно научная жизнь. Вот, к примеру, сегодня наша, российская ученая, посоветовала навсегда отказаться от углеводов тем женщинам, которые уже плавно вошли в перименопаузу. Дескать, нас спасет только низкоуглеводная диета. А в идеале - вообще убрать их из рациона, пересев на клетчатку и белки.
А высшим пилотажем отношения к своему здоровью станет средиземноморская диета! Вот! Она, собака, хотя и дорогая и, чего уж там, довольно мудреная (стоимость королевских креветок на вскидку помнит кто-нибудь?), но зато гарантирует нам стройность и ясность рассудка до конца наших дней (если вообще до это светлого мига доживем). И вообще... лично я никак не могу сформулировать, почему именно сегодня на поверхность новостных лент вдруг повылезало столько гуру (неважно, откуда они), с их сенсационными открытиями, как нам жить, и что нам есть, чтобы жить!
Разумеется, мы с вами не вчера родились, поэтому прекрасно понимаем, какую ответственность несем за свое здоровье не только перед собой, но и перед близкими нам людьми, но все эти новости в сфере диетологии заставляют бросаться из крайности в крайность, ставя над собой небезопасные эксперименты. Разве не так?
К примеру, как не существует двух одинаковых отпечатков пальцев, строений ушной раковины и тембров голоса (да, да, любая фоническая программа докажет вам, что это так!), так не существует и одинаковых строений организма, точнее - как я уже писала в прошлых статьях - двух одинаковых микробиот.
Поэтому кто-то до сих пор уплетает дрожжевые пироги за обе щеки, а кому-то только при помощи обеих рот в рот заходит лаваш, потому что у него в голове маячит пунктик, что он "больше не ест мучного". Никогда.
И не факт, что оба при этом здоровы. Почему? Потому что "жертвами пали в борьбе роковой" за свое драгоценное здоровье, опираясь не на показатели проведенных тестов и тщательно изученных анализов, а - вслед за всеми. А стадный инстинкт - страшная вещь! Он сметает любые рамки и границы, потому что - в идеале! - мечтает вообще не есть, а так, кое-что кое-когда клевать, чтобы поддерживать в себе жизнь. Глупо? Еще бы! Опасно и опрометчиво!
Кстати, про ту же стевию, популярный в народе сахарозаменитель, уже было написано столько научных статей, что она вообще должна уже давно залетать кому-то в рот! Ведь у природы, у нее - как? На чем и как организм с младенчества развивался и рос, то ему и полезно. Если он вырос, окреп и возмужал (гендер тут ни при чем) до того, чтобы самостоятельно анализировать, какого режима питания ему нужно придерживаться и далее, то стевия в его списке ПП должна стоять на самом последнем месте. Потому что от любых заменителей - будь то сахар или молоко! - больше не пользы, а вреда. Но!
Сегодня, когда каждый сам себе Айболит, речь о здравом смысле вообще не идет. И страшное слово "побочки", которые вылезают, в основном, не в цветущем возрасте, а на склоне лет, почему-то не пугают никого.
А очень зря!
Вон, японцы уже доказали, что употребление углеводов менее 40% - а они, как и белки. дают организму энергию, приводит сильную половину человечества прямиком к раку!
А нам нужно беспокоиться за своего мужика, красавицы! Он у нас и так раньше времени мрет, неизвестно от чего.
Я своему сахар даже в кашу кладу. Половину чайной ложки.
Жалею (не сахар, нет).