Друзья и гости канала приветствую вас!
Сегодня будем готовить простое блюдо - тушёные баклажаны с луком в сметанном соусе. Готовится такая закуска очень быстро, а получается вкусной, нежной и ароматной.
Баклажаны с луком, тушёные со сметаной и чесноком, очень сытные, поэтому хороши как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира или закуски.
Ингредиенты :
1️⃣ Баклажаны- 2 шт.
2️⃣ Лук репчатый- 1-2 шт.
3️⃣ Чеснок- 2 зуб.
4️⃣ Сметана- 100-150 гр.
5️⃣ Зелень- 15 гр.
6️⃣ Соль, перец по вкусу
7️⃣ Раститительное масло- 1 ст.л.
Пошаговое приготовление ⬇️
🔹️Баклажаны моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем средними кубиками.
🔹️Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем .
🔹️Измельчаем укроп. Зелень можно использовать любую.
🔹️В миску выкладываем сметану, измельченный чеснок и тщательно перемешиваем.
🔹️На сразогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем лук и слегка пассеруем до прозрачности.
🔹️Затем добавляем к луку нарезанные баклажаны.
🔹️Перемешиваем, солим, перчим по своему вкусу и тушим до мягкости баклажанов.
🔹️Далее заправляем сметаной с чесноком.
🔹️Перемешиваем , добавляем рубленную зелень.
🔹️Ещё раз тщательно перемешиваем.
🔹️Тушим баклажаны ещё 2-3 минуты.
Замечательное блюдо из баклажанов готово!
✅️ Подаётся к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Баклажаны получаются очень ароматными и вкусными.
Минимум продуктов - и отличный результат! Рекомендую 💯%.
Приятного аппетита ❤️
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, делитесь интересными рецептами 🙂