В последнее время мой шкаф для хранения бытовой химии и средств гигиены напоминает мне кладовку в квартире времен СССР: бесконечные коробки, банки, упаковки...
Каждый раз, открывая шкаф, я испытываю стресс от того, что:
- долго ищу необходимое;
- не знаю, что у меня есть, а что нужно купить;
- в шкаф уже не помещается весь объем "необходимого", и коробки, банки, упаковки начинают "расползаться" по квартире, создавая ХАОС;
- и т.д., и т.п.
Почему так произошло?
Все просто. Мы перешли на онлайн покупки... А это бесконечные скидки, акции, выгодные цены, промокоды, кэшбэки, бонусы - в общем, все те инструменты, которые побуждают нас к покупке.
Бесспорно, онлайн-шоппинг дает много плюсов покупателю. Например, можно выбрать самое выгодное предложение между сотнями тысяч продавцов, можно сравнить аналоги, можно ознакомиться с отзывами других покупателей, можно следить за изменением цен на товар и экономить в период скидок... Но есть и минусы, один из которых сейчас "поселился" в моей квартире - это покупка излишков.
На предприятии они называются "сверхнормативными остатками", и их наличие ведет к ухудшению финансово-экономического состояния. Во-первых, деньги на предприятии всегда "должны работать", а не "лежать в виде товара на складе". Во-вторых, существуют риски порчи или утраты длительно хранящегося товара. В-третьих, может поменяться ситуация на рынке, и товар, имеющийся в излишке, будет стоить дешевле. В-четвертых, на предприятии может поменяться технология, и тогда "сверхнормативные остатки" превратятся в "неликвиды" (ненужные товары). В-пятых, может появиться более качественный и дешевый аналог....и т.д., и т.п.
И когда муж в очередной раз предложил что-то купить, потому что пришел промокод, терпению моему пришел конец... Я открыла шкаф, достала из него все, переписала, внесла данные в Excel, добавила простые формулы, мягко сказать, УДИВИЛАСЬ результатам расчетов, показала мужу, и мы вместе приняли решение, что до октября мы ничего не покупаем.
Короче, я провела ИНВЕНТАРИЗАЦИЮ!!!
Инвентаризация - это сверка фактического наличия материальных и нематериальных активов предприятия на определенную дату с данными учета. Инвентаризация на предприятии с определенной периодичностью проводится обязательно. Во-первых, это требование законодательства. Во-вторых, инвентаризация позволяет проверить, насколько корректно на предприятии ведется учет. В-третьих, инвентаризация товаров - это хороший повод навести порядок на складе, возможность обнаружить порчу и утрату, излишек и недостачу. В-четвертых, по результатам инвентаризации выносятся решения, которые принимаются инвентаризационной комиссией коллегиально и обязательны к исполнению всеми работниками предприятия.
Провести инвентаризацию в быту не сложно. Нужно переписать все, что есть в шкафу и указать по каждой позиции количество. Количество определяется путем подсчета (например, таблетки для посудомойки), взвешивания (порошки), обмера (жидкости), использования данных с этикеток на закрытых упаковках. В быту, в отличие от предприятия, вести подсчет можно без фанатизма (на глаз, приблизительно). Главное, чтобы этот процесс не утомлял. Можно в список добавить и то, что в шкафу отсутствует, но должно там быть. У таких позиций количество указывается равным нулю.
ПОСЧИТАЛИ? УДИВИЛИСЬ?
Я - да. У меня кондиционера для белья оказалось в шкафу 11 литров, жидкости для стекол и для мытья пола по 7,5 литров... Представляете, сколько это занимает места в шкафу? Но как понять, много это или мало?
Для этого нужно наладить УЧЕТ!!!
Учет товаров на предприятии обязателен. Это первооснова и база для работы, принятия решений, планирования, выработки стратегии. Имея "отправную точку" (остаток товаров, например, по данным инвентаризации), оперативно отражая поступление и выбытие товаров, в любой момент можно узнать сколько и чего у предприятия есть в наличии на складе. Конечно, в зависимости от технических возможностей, какие-то предприятия данные о поступлении и выбытии отражают в режиме реального времени, а какие-то раз в день(неделю, месяц). Но все отражают обязательно. Это закон. Чем оперативнее построен учет, тем эффективнее на предприятии можно управлять процессами.
Если говорить про организацию учета запасов в быту, то не нужно с ужасом представлять, что, пардон, после каждого похода в туалет требуется записать количество израсходованной туалетной бумаги. Все намного проще.
Чтобы наладить учет запасов в быту, требуется посчитать и записать свои остатки на определенную дату (провести инвентаризацию), после этой даты записывать свои покупки (отражать поступление), а количество расходуемых запасов за какой-то период нужно определить всего лишь один раз одним из следующих способов:
- Исходя и собственного опыта. Например, каждый из нас примерно представляет на сколько ему хватает баночки любимого шампуня.
- Исходя из данных производителя. Например, на этикетке с жидкостями производитель всегда указывает какой требуется объем за один раз применения.
- Эмпирическим (опытным) путем. Например, можно взвесить тюбик зубной пасты до и после использования.
- Статистическим путем. Например, выбираем неделю, в течение которой будем только расходовать, не покупая нового, в таком случае расход за неделю будет равен разнице между количеством средства в начале и в конце недели, а поделив на семь мы получим средний расход в день.
В дальнейшем количество расходуемых запасов можно скорректировать. В быту, в отличие от предприятия, учет выбытия нужен только для понимания, насколько много или мало запасов сейчас есть в шкафу и когда их следует пополнить.
Для наглядности, приведу три примера из своего шкафа.
1. Кондиционер для белья - 11 литров.
На одной этикетке производитель указывает, что 5 литров хватит на 165 стирок. На другой банке этикетка гласит, что на одну стирку требуется 30 мл средства. Перевожу 11 литров в количество стирок - понимаю, что запаса кондиционера у меня хватит на 367 стирок. Стираю я обычно раз в неделю, делаю примерно 7-8-9 "закладок" белья в машинку. Добавлю еще "теоретические" 3 "закладки" белья в машинку в неделю (когда-то шторы, пледы, куртки и пр.). Получатся, что кондиционера у меня хватит на 33,4 недели или на 233 дня. Если вести отчет от 01.09.2023, то у меня в шкафу стоит запас кондиционера для белья до 21.04.2024.
2. Средство Cif - 1,89 литров
Этим средством я чищу раковину на кухне каждый день и раз в неделю сантехнику.
Взвешиваю вскрытую упаковку, мою раковину, еще раз взвешиваю. Получается, что на одну мойку раковины требуется 2 гр. средства, это 14 гр. в неделю. Мою сантехнику, снова взвешиваю, израсходовано 100 гр. средства. Итого расход в неделю 114 гр. По данным производителя 500 мл - это 560 гр. средства. Перевожу литры в граммы, получаю 2116 гр., которых мне хватит на 18,5 недель или 130 дней. Если вести отчет от 01.09.2023, то у меня в шкафу стоит запас Cif до 09.01.2024.
3. Средство Domestos - 2,3 литра.
Вспоминаем... Без фанатизма!!! У меня в квартире 2 туалета. Открываю интернет, читаю нормы гостиниц: 770 мл на один унитаз в месяц. Таким образом, запас Domestos в моем шкафу закончится 12.10.2023.
Вот так просто я наладила учет в быту и у меня появился список бытовой химии и средств гигиены (фрагмент на фото), по которому я могу оценить запасы и запланировать даты новых покупок.
Далее я буду вносить в этот список количество поступлений (новых покупок) до следующей инвентаризации, которую планирую провести перед Новым годом.
А в следующих публикациях на тему "Менеджмент в быту. Пособие по эффективному ведению домашнего хозяйства" я постараюсь рассказать про нормирование и категоризацию запасов, планирование покупок, снижение издержек, сбалансированный бюджет, тайм-менеджмент и многие другие инструменты, которые можно эффективно использовать не только на предприятии. Чтобы не пропустить их, можно подписаться на канал "Каждодневные делАни".
