Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2016
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Саперави
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,2
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, малопрозрачное
Аромат/букет: интенсивный, умеренно элегантный, сортовой, приятный, слегка пыльный, фруктово-пряный; в букете: черника, паслен, вишневый пирог, черная смородина, молотый черный перец, овчина, цветки тюльпанов, легкий кисломолочный и шоколадный оттенки
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный, достаточно танинный с уравновешенной кислотностью; во вкусе: суховатые бархатистые танины, вишня, черная смородина, черноплодка, терн, вишневая косточка, черный перец, горький темный шоколад, отвар листа малины, незрелая кислая земляника
Послевкусие: умеренно длительное — вишневая косточка, незрелая земляника, горький шоколад
Гастрономическое сочетание: жареная свинина, печеная баранина, овощи с пряными травами, шашлык из баранины, оленина, колбасы на гриле, сухие колбасы, жареные грибы, жареные баклажаны с томатным соусом, говядина по-бургундски, сыры средней выдержки
Общее впечатление: достаточно типичное, но при этом выразительное сортовое вино; хорошо!
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
