Сегодня наверняка все будут писать о начале осени. Мне же хочется вспомнить три последние дня лета. Ведь ранее я желала вам очень счастливых последних трёх дней ускользающего лета.
Теперь настало время рассказать вам о том, как я осчастливила себя в эти дни.🙃
Двадцать девятое августа
Кроме всяких радостных и нейтральных пустяков, больше всего мне запомнилось усилие над собой, которое я предприняла для того, чтобы сварить борщ. Вообще, готовить я очень люблю, но в последние годы делаю это нечасто. Больше всего, мне нравится готовить для кого-то. Но так как моя Кися ест только готовый кошачий корм, а в графе "другие члены семьи" у меня - прочерк, то сама я питаюсь, чаще всего, используя рецепты быстрого приготовления блюд или сижу на бутербродах, яичнице, салатах из свежих овощей.
Вот потому, приготовление борща для себя я уже приравниваю чуть ли не к пoдвигу,🙃 сулящему счастье...простое человеческое.😉👍
Для одного дня, пожалуй, и "пoдвига" единственного достаточно, потому пампушки к борщу на сей раз я не пекла. Да и вредно мне есть мучное. И без пампушек сама я, как булочка.😉
Тридцатое августа
Этот день проходил строго по плану(исключение из правил): законсервировать что-либо на зиму, да так, чтобы не устать. Ведь в последний день лета я наметила искупаться в Дону, а потому свои силы нужно было экономить.
Нашла в интернете самый лёгкий и быстрый способ консервирования баклажанов "Огонёк". В итоге пять баночек этой закуски отправились на полку в кладовке. Разве это тоже не маленькое человеческое счастье: любоваться яркими плодами своего труда? Счастье, счастье это, даже не спорьте со мною.😉😊
Сейчас я с вами поделюсь этим рецептом приготовления баклажанов, он и в записи короток:
Салат "Огонёк"
- 3 кг баклажанов(резать кружочками);
- 2 кг сладкого красного перца(на мясорубку);
- 2 шт. перца горького(на мясорубку);
- 1 стакан чеснока(на мясорубку);
- 700мл масла подсолнечного;
- 1,5 стакана уксуса 9%;
- 0,5 стакана сахара;
- Соль по вкусу.
Всё смешать, варить 25 минут и закатывать.
*** Я готовила этот салат в уменьшенном количестве, из расчёта 1,5 кг баклажанов(все ингредиенты делила на 2). Баклажаны выбирала на рынке тонкие, чтоб они не распались при кипячении.
По своей кулинарной чуйке я решила вначале проварить в течение 10 минут овощную смесь. Потом уже добавила в неё нарезанные баклажаны и проварила ещё минут 15-20 на умеренном огне. Раскладывала в банке готовый салат ложкой, чтобы не нарушить целостность баклажанных кружочков.
Предлагаю заглянуть в фотогалерею:
Тридцать первое августа
С вашего позволения, этот свой день я больше покажу, чем расскажу о нём, ибо вчера очень сильно устала...отдыхать. От отдыха, оказывается, нужно тоже отдыхать, особенно, когда тебе уже далеко не "шЫшнадцать".
Тем не менее, я точно знаю, что возможность(способность) уставать - является большим человеческим счастьем. Это значит, что есть ещё энергия у человека для активных действий, предшествующих наступлению чувства усталости.
Прощалась с летом я у Дона в хуторе Пухляковском. К счастью, мне удалось даже поплавать. Вода в реке остыла с понедельника незначительно. А уж, как я на солнышке "поджарилась", слов нет, оттого и устала больше всего, наверное.😉 Единственным минусом отдыха на пухляковском пляже является, на мой взгляд, - отсутствие тополиной поросли вблизи воды. Нашла я там в одном месте какие-то слабые кустики, только и тень они создавали соответствующую. В целом, отдых в хуторе Пухляковском мне очень понравился. Так приятно было походить босиком по белому песочку, как в детстве.
Пролистайте, пожалуйста, две фотогалереи:
***
Сегодня для многих работающих людей наступила долгожданная пятница, и наверняка кто-то находится сейчас в эмоциональном состоянии предвкушения отдыха на природе в эти, ещё по-летнему тёплые, выходные дни.
Я ж, отдохну до понедельника, не люблю многолюдные пляжи.😉Пока буду лелеять надежду на то, что хоть разочек ещё окунусь в Дону. В сентябрьской реке мне никогда не приходилось плавать.
Желаю вам много солнца и тепла в эти первые сентябрьские дни!🍁🍂🍁
P.S. Забыла ещё упомянуть в тексте, что на обратном пути меня угораздило растянуться в полный рост на асфальте.😂Теперь лечу всякими кремами и мазями ушибы и ссадины.🙃Очки солнцезащитные ещё поцарапала😓. К следующему летнему сезону придётся покупать новые.🤔😉
С уважением, Инна💖
Друзья! Не забывайте нажимать на смайлик👍. Лайки, подписки, комментарии помогают развитию канала и просто радуют автора.😊