Благодаря своим качествам чехонь пользуется большой популярностью как среди рыбаков, так и среди тех, кто сам рыбу не ловит, но совсем не против приобщиться к соответствующей кухне! В народе чехонь называют чешкой, чешей, боковней, сабляницей, косарем и чухонью. А по-научному ее название звучит на латыни как «Pelecus cultratus». Интересна чехонь не только рыбакам, но и зоологам, так как является единственным представителем своего рода! Так какими же достоинствами обладает эта рыбешка и где ее искать, вооружившись удочкой? Чехонь – это стайная полупроходная рыба из семейства карповых. Карась, карп, вобла, лещ, язь и линь – все эти и еще многие другие рыбы в той или иной степени являются ее родственниками. Первое важное достоинство чехони – размер. Рыба отнюдь не маленькая. Средняя длина тела достигает 20-30 см, а масса – 200-500 грамм. При этом самые крупные вырастают до 60 см в длину и могут набирать массу до 2 кг! Правда, такая рыба – редкость. Следующее важное достоинство рыбешки –
Чехонь - рыбешка, которая вкуснее карася и совершенно не пахнет тиной
31 августа 202331 авг 2023
5341
2 мин