Для построения фруктохранилища для хранения яблок из ЛСТК в Воронеже следует следовать нижеприведенной последовательности шагов:
1. Определить требования и характеристики хранилища:
- Площадь хранилища: рассчитывается исходя из количества яблок, которые планируется хранить. Рекомендуется учесть возможное увеличение объема хранения в будущем;
- Температурные условия: яблоки обычно хранятся при температуре около 0 °C с небольшим колебанием (от -1 до +1 °C). Точная температура должна рассчитываться с учетом типа яблок и длительности хранения;
- Влажность: оптимальный уровень влажности в хранилище составляет около 85-90%. Для поддержания необходимой влажности может потребоваться дополнительное оборудование, например, увлажнители или осушители воздуха;
- Вентиляция: хорошая вентиляция необходима для обеспечения равномерного распределения температуры и осуществления газообмена. Для этого обычно используют вентиляторы;
- Контроль качества воздуха: требуется система контроля па