Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Продолжаю рассказывать о коньяках, которые прикупил во время путешествия в Санкт-Петербург.
Герой сегодняшнего рассказа - коньяк старый "Град Петров", производства ЗАО "ВКЗ Дагвино", г. Санкт-Петербург.
По традиции немного о производителе.
Винно-коньячный завод «Дагвино» был основан Н.А. Сафаралиевым в Ленинграде в 1936 году и на данный момент является одним из старейших предприятий по производству коньяков, бренди и вин в Российской Федерации. До начала 90-х годов завод входил в состав объединения «Дагвино» и являлся заводом вторичного виноделия. В настоящее время завод получает отборные коньячные спирты из Франции, Дагестана, Армении.
На предприятии, находящемся в самом центре Санкт-Петербурга, созданы современные условия для выдержки и производства коньяков и бренди, соответствующих самым высоким стандартам качества - купажирование, обработка теплом и холодом, резервуары для хранения продукции. Все процессы производства - выдержка, приготовление и розлив - тщательно контролируются лабораторией завода, оснащенной новейшим оборудованием.
Интересен еще один факт из жизни винно-коньячного завода «ВКЗ Дагвино» - это одно из немногих предприятий по производству коньяков, расположенных в северной части Европы, где выдержка и послекупажный отдых коньяков осуществляется традиционным образом - в бочках, изготовленных из кавказского дуба, которые хранятся в специально подготовленных помещениях, что придает им необыкновенный вкус и аромат.
О коньяке Град Петров КС официальный сайт производителя сообщает следующее:
Коньяк прекрасно выступит в качестве дижестива, рекомендуется подача в чистом виде или с долькой лимона.
Коньяк старый "КС" "Град Петров" приготовлен из отборных дагестанских коньячных дистиллятов (спиртов), выдержанных не менее 10-ти лет.
Информация с контрэтикетки противоречит сайту:
Место происхождения винограда: Армения. Год урожая 2000.
Состав: коньячные дистилляты из винограда сорта Ркацители и Кангун, выдержанные не менее 10 лет, вода питьевая умягченная, сахарный сироп, краситель - сахарный колер.
Дата розлива - 09.03.2023
Крепость - 40%.
Коньяк старый КС Град Петров отличается особой мягкостью и полнотой во вкусе, букет сложный, с преобладанием ванильно-шоколадных тонов и тонов сухофруктов.
Обладатель нескольких медалей на престижных международных дегустационных конкурсах и выставках.
Куплен в фирменном магазине производителя в Санкт-Петербурге.
Итак, открываем, наливаем, дегустируем...
Напиток: янтарный с медным отливом
Букет: немного спиртуозный, яркий, умеренно сладкий, шоколадно-фруктовый. Горький шоколад, чернослив, тёмный изюм киш-миш, ваниль и черный перец.
Вкус: мощный, сладковатый, ощутимо спиртуозный, резковатый, кусачий, жгучий, с привкусом компота из сухофруктов, древесных смол, дубовой горечи и специй.
Послевкусие: короче среднего, жгучее, спиртовое, немного подвязывающее, с древесной горечью и нотками специй.
Резюме: многообещающий аромат, средненький вкус и провальное послевкусие! Пить, конечно, можно, но это - явно не мой коньяк! Рад, что удержался от покупки кота в мешке - коньяка Град Петров Коллекционный по цене без малого 6 000 рублей.
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Поддержите канал лайком и подпиской, оставляйте ваши пожелания и мнения в комментариях, делитесь обзором в соцсетях!
