Король Карл III готовится запустить свой первый крупный личный проект в качестве монарха – инициативу, направленную на преодоление разрыва между пищевыми отходами и потребностями в продовольствии. Проект будет представлен осенью.
Это тема, которой король страстно увлечен. Личные усилия монарха по экономии ресурсов включают в себя кормление своих цыплят остатками еды и переоборудование своего спортивного автомобиля Aston Martin для езды на отходах производства вина и сыра.
Монарху не привыкать открывать специальные холодильники с просроченной едой и излишками продуктов из супермаркетов. Ранее в этом году он посетил Felix Project, благотворительную организации по перераспределению продуктов питания в восточном Лондоне, и сделал пожертвование в фонд в размере 1 миллиона фунтов стерлингов, предоставляющий холодильники и морозильники продовольственным банкам и общественным группам.
Джастин Байам Шоу, основавший Felix Project в 2016 году, сказал: «Все большее число людей просто не могут позволить себе прокормить свои семьи. Многие организации, которые мы снабжаем, видят, что спрос на их услуги увеличился более чем вдвое, и всем им нужно больше продуктов питания от нас».
Джастин Байам Шоу добавил: «У нас в списке ожидания более 500 благотворительных организаций и школ, из которых 175 обратились к нам только за последние три месяца. Проект Феликс способен удовлетворить этот спрос, но для этого нам срочно нужна дополнительная финансовая поддержка и продовольствие».
В интервью The Telegraph в 2010 году тогдашний принц Чарльз выразил разочарование по поводу пищевых отходов, сказав: «Возможно, стоит обратить внимание на огромное количество отходов в системе – около 10 миллиардов фунтов стерлингов в год.
Это снова аморально. Когда люди кричат и кричат, что невозможно накормить мир, используя устойчивые подходы к сельскому хозяйству, это абсолютная чушь – органический подход может значительно повысить урожайность».
Поддержка короля создала новые возможности для проекта «Феликс» по спасению и распределению большего количества продуктов питания, предоставив сотни морозильников и холодильников по всей сети.
Король настаивает на том, что «осознанный выбор» может помочь сократить «колоссальное» количество отходов. Он также считает, что решение этой проблемы может сократить глобальные выбросы парниковых газов на 10 процентов.
Король присутствовал на запуске Коронационного продовольственного проекта в июле после того, как тот получил финансовую поддержку от Благотворительного фонда принца Уэльского (PWCF).
Сэр Ян Чешир, председатель попечительского совета фонда заявил, что это будет «значительный» национальный проект. Сотрудничая с фермерами, супермаркетами и благотворительными организациями по перераспределению продуктов питания, он стремится обеспечить, чтобы съедобные излишки продуктов питания и отходы, которые обычно выбрасываются, направлялись в благотворительные организации, поддерживающие нуждающихся, или использовались повторно.
PWCF получает большую часть своего дохода от бренда Waitrose Duchy Organic, основанного тогдашним принцем Чарльзом в 1992 году, и за счет продажи продукции собрал более 40 миллионов фунтов стерлингов.
В сентябре 2021 года он объединился с шеф-поваром Джейми Оливером, чтобы запустить Food for the Future — проект, целью которого является научить детей тому, как правильно питаться и сократить количество отходов на кухне.