Время приготовления: общее - 1 ч. 15 мин.
активное - (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Яблоки - 2 кг
Вода - 200 мл
Сахар - 1 500 г
Корица - 1½–2 ч. ложки
Приготовление:
1) Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте крупными кусочками. Указан вес уже очищенных яблок.
2) Залейте водой комнатной температуры. Доведите до кипения и прикройте крышкой.
3) Время от времени помешивая, варите на умеренном огне до мягкости. На это уйдёт примерно 15–20 минут.
4) Измельчите яблоки погружным блендером или перетрите через сито. Смешайте с сахаром.
5) Часто помешивая, доведите до кипения и варите на умеренном огне 40–45 минут. За 10 минут до конца добавьте корицу.
6) Разложите повидло по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите.
Приятного аппетита! :)