Как приготовить чахохбили из курицы

Чахохбили - это грузинское блюдо, которое представляет собой рагу из курицы. Обжаренные кусочки курицы тушатся в томатном соусе с добавлением специй и чеснока2

 Вот пошаговый рецепт чахохбили из курицы:

Ингредиенты:

• Курица - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Кинза - 1 пучок
• Острый перец - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Кориандр - по вкусу
• Паприка - по вкусу
• Масло - для жарки

1. Приготовление:Курицу вымыть, обсушить, разрезать на небольшие кусочки.
2. Лук нарезать кубиками, помидоры нарезать крупно, чеснок измельчить.
3. Разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10–15 минут до золотистой корочки.
4. Добавить лук и обжаривать вместе с курицей еще 5 минут.
5. Добавить помидоры, чеснок, острый перец, соль, перец, кориандр, паприку и тушить на медленном огне до готовности курицы.
6. Последние 5 минут добавить кинзу и перемешать.
7. Готовое блюдо подавать горячим с лавашем или рисом.