Первый день осени в народной календаре называется днем Феклы Свекольщицы. В этот день, 1 сентября, крестьяне собирали урожай свеклы, уберегая его от погибли от осенних дождей.
В этот день советуется обратить внимание на приготовление блюд из свеклы, который в старину имел ценность на уровне картофеля. Так, 1 сентября или 19 августа по старому стилю, на столах крестьян всегда стоял горячий свекольник, вареная свекла и свекольный квас.
Известно, что для готовки использовали белую свеклу, а вот красную использовали для лечения недугов. Так, например, в народной медицине по сей день используют свекольный сок для лечения мочевого пузыря, недомоганий при потере крови, головных болях и простудах. Кроме того, использовали и ботву корнеплода, прикладывая толченые листья к векам, тем самым избавляясь от глазных болезней.
В этот день не советуется надевать новые вещи, так как есть поверье, что они могут сорвать предстоящую поездку и привести к неприятностям.
Также запрещено осуждать и сплетничать о чужих неурядицах, обсуждать грядущие траты денег, так как они не принесут удачи.
Кроме того, запрещено смотреть на пламя, чтобы избежать крупного скандала в доме. Также не стоит заниматься рукоделием, ремонтом обуви и вещей, так как они могут принести увечье.
В зависимости от того, какая погода стояла на 1 сентября, в старину определяли погодные условия на грядущую осень. Так, если с утра в первый день осени стоит туман, то зима будет снежной, а если на улице солнечно и тепло – такая погода простоит до конца осени.