Суп из свежих овощей - это не только вкусно, но и полезно! В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить простой и вкусный суп из свежих овощей, который можно приготовить за 20 минут.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.;
- Картофель - 2 шт.;
- Лук репчатый - 1/2 шт.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Вода - 1 л;
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Шаг 1: Нарежьте морковь и картофель кубиками, а лук - полукольцами.
Шаг 2: В кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте чеснок, нарезанный мелко, и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Залейте овощи водой и доведите до кипения.
Шаг 5: Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности овощей (около 15-20 минут).
Шаг 6: Добавьте зелень и соль по вкусу. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Суп из свежих овощей готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
