Найти в Дзене
Новости Вселенной

Необычные ингредиенты в повседневных продуктах: от антифриза в мороженом до кедрового масла

Копнув в историю этих предметов быта, вы обнаружите неожиданности: от лунных металлов до экстракта из тибетских озер. 1. История антифриза: от динамита до мороженого Этиленгликоль, который мы знаем как антифриз, изначально использовался в динамите. Это позволяло производить взрывчатку в безопасных и холодных условиях. Ранние автомобильные двигатели использовали простую воду в качестве охлаждающей жидкости, и она хорошо работала летом. Зимой вода не только замерзала, но и расширялась при замерзании, что делало ее не практичной в закрытом двигателе. Производители автомобилей начали добавлять метанол, алкоголь, к воде. Метанол действительно снижал точку замерзания охлаждающей жидкости, но его способность к испарению и коррозии двигателя делала его менее идеальным. Поэтому автопроизводители обратились к этиленгликолю, органическому химическому соединению, синтезированному французским химиком Шарлем-Адольфом Вурцем в 1856 году. Добавленный к воде, он не только снижает точку замерзания, но

Копнув в историю этих предметов быта, вы обнаружите неожиданности: от лунных металлов до экстракта из тибетских озер.

1. История антифриза: от динамита до мороженого

Этиленгликоль, который мы знаем как антифриз, изначально использовался в динамите. Это позволяло производить взрывчатку в безопасных и холодных условиях.

Ранние автомобильные двигатели использовали простую воду в качестве охлаждающей жидкости, и она хорошо работала летом. Зимой вода не только замерзала, но и расширялась при замерзании, что делало ее не практичной в закрытом двигателе.

Производители автомобилей начали добавлять метанол, алкоголь, к воде. Метанол действительно снижал точку замерзания охлаждающей жидкости, но его способность к испарению и коррозии двигателя делала его менее идеальным. Поэтому автопроизводители обратились к этиленгликолю, органическому химическому соединению, синтезированному французским химиком Шарлем-Адольфом Вурцем в 1856 году. Добавленный к воде, он не только снижает точку замерзания, но и повышает точку кипения, делая его антикипящим и антифризом. Автопроизводители приняли соединение в 1926 году, и оно продолжает использоваться и по сей день.

2. Боракс: от прачечной до Великой Китайской стены

-2

Боракс, также называемый тинкаль, санскритское слово для мягкого, бесцветного минерала, который использовался и торговался веками. Сначала он добывался из соленых озер в местах, таких как Тибет и Кашмир, а затем торговался по Шелковому пути с IX века н. э.

Арабские золотые и серебряные ювелиры использовали боракс для разделения и очистки металлов. Гончары в Китае X века использовали его, чтобы придать прочность и блеск своим горшкам, так же, как делают современные гончары.

Когда боракс попал в Европу в Средние века, он использовался в процессе пайки для очистки металлических деталей перед их плавлением и соединением. Однако боракс был дорогим, как экзотический импорт. Залежи были обнаружены в Италии в 1776 году, но Америка должна была подождать еще сто лет. Тогда Ф. М. Смит, "Король боракса", добыл его на соляных равнинах Долины Смерти в Калифорнии и основал свои "Заводы Гармонии Боракса". Славные "20-муловые бораксовые команды" Смита перевозили минерал из Фернес Крик к железной дороге у Мохаве, жесткий 265-мильный переход через одно из самых жарких мест в мире. Мулы совершали такие поездки всего около шести лет, прежде чем их заменили железные дороги, но дальнейшая реклама "20-мулового бораксового мыла" превратила путешествия в символы Дикого Запада.

3. Кедровое масло: от отпугивания насекомых до заживления

-3

Если вы когда-либо вдыхали запах кедрового сундука, вы вспомните теплый, древесный и уютный аромат, который вас встретил. Но масло, содержащееся в кедре, делает не только хороший запах: оно дезинфицирует, сохраняет, снимает раздражение и защищает от насекомых.

Древние цивилизации понимали силу кедрового масла для очищения и заживления. Сумерцы считали кедровое дерево Деревом Жизни. Они использовали его масло в медицинских целях и измельчали его с добавками, такими как кобальт и медь, чтобы делать яркие краски. Египтяне иногда использовали кедровое масло как часть своего процесса бальзамирования, а древние греки нашли его эффективным средством от инфекций. В Средние века некоторые люди считали, что сжигание кедра и нанесение его масла может избавить дом от чумы (хотя крысы, возможно, не согласились бы). Английский травник XVII века Николас Калпепер отметил, что кедровая древесина и масло облегчают всё — от проблем с сердцем и одышкой до родовых болей. Сегодня коммерческое "кедровое масло" часто получают путём дистилляции древесины, листьев и других частей различных хвойных деревьев, помимо кедра, таких как можжевельник и кипарис. Однако результат схож. Кедровое масло продолжает использоваться как средство от насекомых и излюбленный аромат в ароматерапии.

Кедровое масло было использовано американскими индейцами для заживления ран, облегчения мышечных болей, лечения головных болей и запоров, а также даже для удаления бородавок.

4. Скандий: изобилие на Луне и освещение бейсбольных полей

Скандий, серебристый металл, почти такой же лёгкий, как алюминий, но с более высокой точкой плавления, был открыт шведским химиком Ларсом Ф. Нильсоном в 1879 году. Десятью годами ранее русский химик Дмитрий Менделеев, отец периодической таблицы, предсказал, что между кальцием и титаном должен быть элемент, который он назвал экабором. Нильсон подтвердил правоту Менделеева, но решил назвать его скандием, по месту его обнаружения.

Нильсон случайно наткнулся на скандий во время изучения так называемых редкоземельных металлов. Большинство из них на самом деле не редки, но скандий стал исключением: его больше на Луне, чем на Земле. Чистый скандий создаётся в космических печах сверхновых, но на нашей планете он встречается только в малых количествах, связанный с другими элементами. Первый фунт чистого скандия был произведён только в 1960 году. Одной из немногих шахт по добыче скандия в мире является шахта в России, где низкоплотный металл смешивают с алюминием для создания сплава для военных самолётов.

Скандий гораздо дороже в производстве, чем алюминий, поэтому его не так широко используют. Тем не менее, он применяется в легких рамах велосипедов и лакроссовых клюшках. Алюминиевые биты из сплава со скандием создают пружинный "трамплинный эффект", который помогает битам более эффективно запускать мячи. Металл также используется в компонентах аэрокосмических изделий.

Иодид скандия используется в ртутных лампах для создания ярких огней, используемых в студиях Голливуда и спортивных стадионах.

5. Оловянная фольга: От остатков до вечных произведений искусства

Мы использовали оловянную фольгу так долго как наше основное средство для упаковки остатков, что некоторые люди называют алюминиевую фольгу так именно.

Хотя олово не получило такого же признания, как бронза, когда дело дошло до именования эпох, оно тем не менее помогло родить бронзовую эпоху, когда бронзовые инструменты начали появляться в исторических записях примерно в 3000 году до н. э. Ранние мастера инструментов обнаружили, возможно, случайно, что добавление олова к меди снижает точку плавления и делает результат прочнее: бронза. От Египта до Мачу-Пикчу в Перу, это было олово, которое позволило древним людям отливать формы в закрытых формах, производя не только сложные инструменты и оружие, но и вечные произведения искусства, обнаруженные археологами. Древние греки путешествовали морем, чтобы добыть олово, собирая его из шахт вокруг Испании и Британских островов, а затем торгуя им по всему древнему миру.

Олово было сплавлено с многими другими металлами, включая сталь, сурьму и серебро. Оно даже дало свое имя некоторым из вещей, которые оно помогло создать. Консервирование пищи в жестяных банках, покрытых оловом — "тинами" — было патентовано в Англии в 1810 году. В Австралии до сих пор банки с пивом называют "тиннис". Тиновая свистулька названа так потому, что изначально её массово производили из оловом покрытой стали. Олово функционально, но оно также может быть декоративным. Искусно пробивное олово когда-то было популярным способом обеспечить циркуляцию воздуха внутрь пищевых контейнеров, и его до сих пор можно найти на многих столах.


Подписывайтесь на нас! У нас много интересного!

источник новости : https://www.nationalgeographic.com/premium/article/antifreeze-ice-cream-ingredients-products-common-things-uncommon-history