Нам понадобится:
Свёкла - 2 шт.
Морковь - 2 средних шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа Kotanyi
Получается готового блюда на 4 персоны, если использовать как закуску (~2 стол. л. на человека)
Начнем:
Первым делом разогреваем склродоу и наливаем масло, масла надо примерно 3-4 стол. л.
Затем, лук режем мелко и отправляем минут 5 жариться на среднем огне. Периодически его помешиваем.
Из овощей: морковь моем, чистим и натираем на крупной терке или режем соломкой. Обжариваем с луком еще 5 минут.
Теперь свеклу моем и чистим, и натираем на крупной терке. Отправляем в сковороду.
А теперь заключительный этап! Уменьшаем огонь на слабый, добавляем 2 ч. л. без гокри приправы, перемешиваем. И наконец, наливаем 50 мл. воды. Накрываем крышкой и тушим 15 минут - вся жидкость должна выпариться.
Если у вас остается жидкость, то подержите овощи немного без крышки.
Вот так выглядит готовое блюдо.
Одинаково хорошо сочетается и с рыбой, и с мясом.
Приятного аппетита!