Цветовое разнообразие одежды, косметики, мебели и других предметов, которые окружают нас, как правило, формируется на основе продуктов нефтепереработки, и создается в процессах, чрезвычайно вредных для окружающей среды. Ученые из Копенгагенского университета и датская компания Octarine Bio объединили усилия для разработки нового поколения пигментов. Они планируют усовершенствовать производство природных красителей путем использования свойств дрожжевых грибов.
В большинстве случаев красители производятся синтетическим путем, и являются токсичными не только при утилизации, но и при использовании. При этом натуральные пигменты, используемые на сегодняшний день, не могут удовлетворить запросы рынка в полной мере из-за ограниченности природных ресурсов (натуральные пигменты извлекаются из растений, деревьев и насекомых) и ограниченности цветовой палитры, создаваемой на основе природных материалов.
Дикие растения, бактерии и другие организмы производят огромное количество химических соединений, которые, среди прочего, создают определенные цвета. В природе этот процесс обычно протекает довольно медленно. Для ускорения процесса ученые предложили перенести производство соединений на другой тип живого организма, такой как дрожжи. Дрожжи будут действовать как организм-хозяин для образования этих соединений в ускоренном темпе и в большем объеме, чем у растений.
Второй этап проекта заключается в манипулировании процессом биосинтеза, чтобы можно было производить новые соединения для формирования новых цветовых оттенков. В природе преобладают красные, зеленые и желтые оттенки, однако привычные нам оттенки розового, голубого и фиолетового достаточно редки и производство этих оттенков более чем актуально.
Цель проектной деятельности состоит не только в производстве экологически чистых пигментов, но и в производстве так называемых биоактивных красок — красок с множеством функций. Природные соединения, с которыми будут работать ученые, получены из триптамина. Эти соединения обладают рядом дополнительных свойств, в том числе антибактериальными и противовирусными свойствами.
Проект продлится в течение следующих трех лет и поддерживается грантом Industrial PhD от Инновационного фонда Дании.
Источник материала: https://www.cleanprice.ru/news5210-ekologichnaya-alternativa-privychnym-tekstilnym-krasitelyam/