Ингредиенты:
6 спелых персиков среднего размера
3 столовые ложки органического коричневого сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки миндального экстракта или 1 чайная ложка ванильного экстракта
Несколько шариков кокосового веганского мороженого
Овсяная посыпка
1 стакан овсяных хлопьев
5 столовых ложек миндальной или овсяной муки
1/2 стакана нарезанных орехов пекан
1/2 чайной ложки корицы
Щепотка соли
1/3 стакана кленового сиропа
1/3 стакана миндального или арахисового масла или 5 столовых ложек веганского масла
Разогрейте духовку до 180 градусов, затем нарежьте персики и удалите косточки. Нарежьте персики тонкими дольками (толщиной около 1 см) и разложите на противень. Посыпьте персики кукурузным крахмалом, коричневым сахаром и миндальным экстрактом, а затем перемешайте. В отдельную миску добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте вилкой. Добавьте миндальное масло и кленовый сироп и перемешайте, убедившись, что сухие и жидкие ингредиенты полностью смешаны. Сверху посыпьте персики крошкой и запекайте в духовке 40 минут. После приготовления выньте форму для запекания из духовки и дайте настояться примерно 15-20 минут перед подачей на стол. Украсьте шариками веганского мороженого.
#веган #веганрецепты #вегетарианство #вегетарианскоеменю #вегетарианскиерецепты #веганскаяеда #веганскаяеда #vegan #veganfood #vegetarian #vegetarianrecipes