Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки (без кожи и жира), нарезанной полосками
- 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 небольшой красный перец, нарезанный полосками
- 1 маленькая кабачок, нарезанный тонкими полосками
- 1 небольшой лук-шалот, нарезанный тонкими кольцами
- 2 столовые ложки нежирного соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (кинза, петрушка) для подачи
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук-шалот и обжаривайте до мягкости, приблизительно 2 минуты.
- Добавьте нарезанную куриную грудку и обжаривайте, пока она не станет белой с обеих сторон.
- Добавьте морковь, красный перец и кабачок. Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока овощи слегка подрумянятся.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, тертый имбирь, чеснок и сок лимона.
- Вылейте эту смесь в сковороду к овощам и курице. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
- Продолжайте готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.
- Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью сверху.
Это блюдо богато белками из куриной грудки и витаминами из овощей, а также имеет низкую калорийность благодаря отсутствию масла и использованию нежирного соевого соуса. Не забывайте также об умеренной физической активности и сбалансированной диете для достижения оптимальных результатов при похудении. Перед внесением значительных изменений в рацион всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
