Шоколадный пудинг – это та сладкая радость, которая дарит удовольствие с каждой ложечкой. Нежная текстура, богатый вкус шоколада и аромат ванили делают его незабываемым угощением. В этой статье мы поделимся с вами рецептом шоколадного пудинга, который точно станет вашим фаворитом. И чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей, подписывайтесь на наш канал!
Ингредиенты:
- 1/3 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 3 столовые ложки крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 3/4 стакана молока
- 100 г темного шоколада (70% как минимум)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Взбитые сливки или шоколадная крошка для украшения
Шаг 1: Подготовка Ингредиентов
- В глубокой кастрюле смешайте сахар, какао-порошок, крахмал и соль.
- Постепенно добавляйте 1/4 стакана молока, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
- Остальное молоко (2 1/2 стакана) разогрейте до появления пара, но не доводите до кипения.
- Добавьте разогретое молоко в кастрюлю с массой сахара и какао, постоянно помешивая.
Шаг 2: Приготовление Пудинга
- Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Это займет примерно 5-7 минут.
- Как только смесь загустеет, снимите кастрюлю с огня.
- Влейте ванильный экстракт и разбейте шоколад на кусочки. Дайте шоколаду растопиться в смеси, периодически помешивая.
Шаг 3: Подача и Подписка
- Готовый шоколадный пудинг разлейте в порционные бокалы или чашки.
- Поставьте пудинг в холодильник на несколько часов (2-3 часа), чтобы он полностью остыл и застыл.
- Перед подачей украсьте пудинг взбитыми сливками или посыпьте шоколадной крошкой.
Заключение: Шоколадный пудинг – это настоящий кулинарный наркотик для любителей сладкого. Готовя его по нашему рецепту, вы получите нежное десертное удовольствие, которое будет радовать вас и ваших гостей. Чтобы всегда быть в курсе новых рецептов и кулинарных идей, подпишитесь на наш канал. Попробуйте приготовить шоколадный пудинг, и пусть ваш стол станет источником вкуса и наслаждения!