Поэтому фастфуд с 1 сентября тоже поднимет цены. Но только курица-то скоро подешевеет, обещают специалисты.
Производители шаурмы планируют поднять цены на 10-15% с 1 сентября. Причина — подорожание мяса курицы.
В Минсельхозе отмечают, что рост цен на птицу носит сезонный характер и в сентябре, наоборот, ожидается снижение его стоимости. Об этом сообщают "Известия".
За месяц цены выросли, как за полгода
По информации Росстата, с января по июль 2023 года средние потребительские цены на охлажденные и мороженые куры выросли на 11,5%, а в течение только одного июля — почти на 7%. Сейчас цена за килограмм в некоторых магазинах доходит до 200 руб. Окорочка подорожали соответственно на 4,7% и на 2,4% и сейчас стоят около 228 руб. за 1 кг в среднем по России.
С шашлыка переключимся на школу
Мы спросили у Министерства сельского хозяйства Челябинской области, изменилась ли стоимость курятины в нашем регионе. Вот что ответили в ведомстве:
В Челябинской области динамика цен на курятину в целом сравнима с общероссийской. Министерство сельского хозяйства осуществляет мониторинг цен производителей продукции на добровольной основе. В соответствии с данными птицефабрик рост цен на курятину в июле составил около 3%, с начала августа — ещё на 3%.
На уровень отпускных цен на куриное мясо влияют такие параметры, как уровень самообеспеченности региона и страны в целом этой продукцией, наличие спроса, динамика стоимости кормов. Потребительская цена на курицу зависит от спроса и сезона: летом цена повышается, потому что открывается сезон шашлыков, а осенью, напротив, снижается, так как основные затраты населения связаны с началом учебного года.
Остаётся вопрос: если производители фастфуда поднимут в сентябре цены, потому что курица подорожала летом, опустят ли они их обратно, когда осенью мясо снова подешевеет?