Приветствуем вас, уважаемые читатели канала. Предлагаем вам сегодня поговорить о таком деликатесе, как черная икра. Мы с вами буквально неделю назад говорили о том, что в цене значительно выросла курятина и что многим гражданам придется в связи с этим отказаться от нее. Как в СМИ появилась достаточно любопытная информация по поводу черной икры.
Несмотря на то, что данный продукт и в прошлом был очень дорогим, то про сегодняшние цены на него и говорить не стоит. Более того, производить в России черную икру стали меньше. По данным статистики производство деликатеса в нашей стране упало на 7% в первые семь месяцев 2023 года.
Снижение производства связано с биологическим фактором (нерест рыбы) и экономическим (снижение спроса). Все это несомненно влияет на стоимость продукта.
Однако если по всей стране наблюдается значительное падение спроса на данный деликатес, в одном регионе России черную икру наоборот покупают больше и чаще.
Где в России черную икру продолжают скупать?
Наверняка многие из вас уже давно догадались, что именно Москва является лидером по сбыту черной икры. Ее спрос в столице вырос, тогда как в остальных регионах России снизился.
Продажи черной икры в Москве за 6 месяцев 2023 года на 19% стало больше, чем в 2022 году. Те, кто не в состоянии позволить себе купить данный деликатес охотно покупают эрзац-икру. Спрос на данный продукт вырос на 14% в Москве и Подмосковье.
А вы покупаете черную икру? Делитесь своим опытом в комментариях и не забывайте подписываться на канал.