Сегодня хочу рассказать вам о ресторане Grebeshki, который находится на первом этаже отеля в Териберке, расположенном на берегу Лодейной губы.
Интерьер
Одним из самых привлекательных моментов этого ресторана является его уникальный интерьер. Это современное место, гармонично сочетающее в себе стиль и уют. От момента, как вы войдете в ресторан, вы почувствуете себя как дома благодаря комфортной обстановке и приятной атмосфере за счет формы полусферы и томного освещения.
Меню
Но самое интересное начинается, когда вы пробуете блюда гастрономического меню Grebeshki. Здесь можно насладиться разнообразием морепродуктов и свежих рыбных блюд, приготовленных по авторским рецептам. От самых изысканных гребешков и крабов до классической териберской терпуги - выбор впечатляет. К плюсам следует отнести и качество, и аккуратность приготовления каждого блюда.
Жареный рис с курицей и креветками
Жареный рис с курицей и креветками - это блюдо из азиатской кухни, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Рис обжаривается на сковороде с кусочками сочной куриной грудки и ароматными креветками. Добавляются разнообразные овощи, такие как морковь, грибы, сладкий перец и лук, которые придают блюду свежий и яркий вкус. Ароматный соус со смесью специй и соевого соуса дополняет и усиливает вкусовые ощущения. Получается насыщенное и аппетитное блюдо с богатым и сложным вкусом.
Гребешок под китайским соусом
В меню обычный сырой гребешок стоит 350 р, но тогда он будет максимально безвкусным. На выбор предлагается к гребешку либо огурец, либо лимон, либо китайский соус.
Ракушка гребешка вскрывается, и сам моллюск поливается ароматным и густым китайским соусом. Этот соус обладает сладким, пряным и немного остреньким вкусом. Он содержит в себе такие ингредиенты, как соевый соус, имбирь, чеснок, кислый соус и специи. Блюдо получается нежным, сочным и ароматным. Гребешки имеют характерную мягкую текстуру и сладковатый вкус, а соус придает им еще больше глубины и гармонии.
Гребешки подяются в блюде, наполненной льдом, и обязательно с двумя ракушками, как подтверждением свежести.
Суп териберского рыбака
Суп териберского рыбака готовится из свежей рыбы, такой как треска и окунь. Рыба нарезается на кусочки и кладется в бульон, приготовленный на основе рыбной головы или костей. Затем добавляются овощи, такие как картофель, морковь, лук и сельдерей, а также специи и зелень по вкусу.
Подача супа происходит следующим образом: в отдельной тарелке уже лежат приготовленные овощи и рыба, а бульон со сливками подают отдельно. Официант рассказывает историю супа, способ приготовления, а затем заливает овощи и рыбу бульоном. Блюдо рекомендуется настоять в течение 7 минут, чтобы ароматы смешались и суп приобрел более насыщенный вкус. Это позволяет каждому гостю насладиться богатым и свежим вкусом блюда.
Треска в томатном соусе
Териберская треска - это рыбное блюдо, где используетсясвежая треска, отлавливаемый в районе Териберки. Филе трески приготавливается в томатном соусе, который придаёт ему особый вкус. В соус добавляются такие ингредиенты как томаты, специи, чеснок, лук и зелень. Блюдо готовится до тех пор, пока треска не приобретет нежную структуру и полностью пропитается ароматами соуса. Это является традиционной и популярной рецептурой в данном регионе.
Сервис
Как насчет сервиса? В Grebeshki оценивают каждого гостя и стараются предложить высокий уровень обслуживания. Приветливый персонал готов помочь вам с выбором блюд и рекомендациями по напиткам, что добавляет особую прелесть во время вашего посещения.
Что касается цен, можно сказать, что они здесь довольно высокие, но, если учитывать качество и эксклюзивность предлагаемых блюд – вполне разумные. Вы получите отличное соотношение цена-качество за ваше путешествие в мир гастрономических наслаждений.
Ресторан Grebeshki также есть в Санкт-Петербурге.
Меню — Grebeshki (grebeshki-bistro.ru)
Если вы побывали в ресторане Grebeshki, поделитесь своими впечатлениями и фотографиями в комментариях!