Исторически в нашей стране негативное отношение к алкоголю в любом его проявлении. Но совершенно другая позиция, например, в европейских странах.
Италия (да и весь Апениннский полуостров), Испания, Франция — традиционные регионы с выраженной историей виноделия.
Германия, Чехия, Польша, Австрия, Венгрия, Словакия, Словения — исторически отдававшие предпочтения пивоварению.
Англия и Шотландия — родина виски, бурбона и некоторых других крепких алкогольных напитков.
На территории Европы выпивать бокал, другой за обедом не является чем-то зазорным. В России часто разыгрывались страсти по алкоголю с применением антиалкогольных компаний.
В ходе археологических раскопок в Армении была обнаружена винодельня, созданная около 6 тыс. лет до н. э. Эта и другие аналогичные находки на всех континентах указывают на то, что употребление спиртсодержащих напитков было широко распространенной культурной традицией, восходящей к ранним этапам эволюции человечества.
Американские ученые, применив метод палеогенетики, выявили, что около 10 млн лет назад произошла мутация в ферменте алкогольгидрогеназа IV (ADH4 – фермент, переваривающий этанол). По мнению авторов, это событие послужило мощным фактором эволюции человечества.
Тысячелетний опыт употребления человеком спиртсодержащих жидкостей в различных регионах Земли независимо друг от друга, а также потребность в поедании многими животными забродивших плодов, содержащих этанол, указывает на его определенную биологическую ценность. Тот факт, что в организме человека постоянно присутствует этанол эндогенного происхождения, свидетельствует о том, что это химическое соединение не только не чуждо человеческой природе – оно принимает активное участие в метаболических процессах.
Часто встречаемое в литературных источниках весьма упрощенное представление об алкоголе как об абсолютном зле, безусловном факторе развития тяжелых соматических и психосоциальных заболеваний, неправомерно. С такой же легкостью можно предъявлять претензии к поваренной соли, животным жирам, углеводам, избыток которых может приводить к развитию артериальной гипертонии, ожирению и т.д.
Европейским кардиологическим сообществом (ESC) рекомендовано употреблять алкоголь в так называемых «терапевтических дозах»: 1 бутылка пива (500 мл); 50 мл крепкого алкоголя, 1,5-2 бокала красного вина в сутки.
Но в России нельзя сказать человеку, что он может пить по 50 гр водки каждый день, особенно если эта рекомендация будет звучать из уст врача.
Поэтому в рекомендация Российского кардиологического общества (РКО) таких рекомендаций вы не найдёте, только строчку о ограничении и возможном отказе от потребления алкоголя и то в разделе диет при повышенном уровне холестерина.
Но чрезмерное потребление алкоголя бесспорно отрицательно влияет на весь организм в целом и на работу сердца в частности. Алкогольная кардиомиопатия, гипертония, различные аритмии - достаточно распространённые заболевания.
Нельзя подменять термин «борьба с алкоголизмом» термином «борьба с алкоголем». Последнее, как показывает история, бесперспективно и в силу биологических, традиционных, религиозных и прочих факторов не имеет смысла.
Ключевым условием употребления алкоголя должна стать умеренность.
Только доза делает лекарство ядом и яд — лекарством (Парацельс).