Как приготовить соус Срирача Айоли

Соус Срирача Айоли (Sriracha aioli sauce) - это эклектичное сочетание восточного и западного кулинарного влияния. Он сочетает в себе пикантность и глубокий вкус соуса Срирача с кремообразной текстурой и насыщенным вкусом айоли. Этот соус стал популярным в ресторанах и кулинарии в разных частях мира благодаря своей универсальности и способности придать блюдам яркий вкус и аромат.

• Страна происхождения: Соус Срирача Айоли является современной интерпретацией двух разных кулинарных традиций. Срирача - это тайский острый соус, в то время как айоли - это классический французский чесночный соус. Таким образом, можно сказать, что соус Срирача Айоли объединяет в себе влияние нескольких культур, но он стал особенно популярным в Соединенных Штатах.
• Основной ингредиент: Основным ингредиентом Соуса Срирача Айоли является майонез.

Ингредиенты в граммах:

• Майонез (200 граммов).
• Соус Срирача (2-3 столовые ложки, в зависимости от предпочтений).
• Чеснок (2-3 зубчика, измельченных).
• Сок лимона (1 столовая ложка).
• Соль и черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините майонез, соус Срирача и измельченный чеснок.
2. Добавьте сок лимона для свежести и немного соли и черного перца по вкусу. Обратите внимание, что соус Срирача уже содержит остроту, поэтому регулируйте количество в зависимости от вашей предпочтительной остроты.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной текстуры и равномерного распределения приправ.
4. Оставьте соус в холодильнике в течение 30 минут, чтобы все вкусы соединились.
5. Подавайте соус Срирача Айоли к различным блюдам, таким как картофель фри, куриные крылья, рыба тако и другие закуски.

K чему подается соус:

Соус Срирача Айоли идеально подходит для подачи к различным закускам, а также в качестве погружения для фри, суши, картофельных блюд и бургеров. Он добавляет яркий вкус и остроту к разнообразным блюдам, делая их более интересными.

Интересные факты о соусе:

• Соус Срирача получил свое имя от города Сри Рача в Таиланде, где он впервые был создан.
• В Соединенных Штатах соус Срирача завоевал популярность в последние десятилетия и стал популярным добавлением к разнообразным блюдам. Ежегодно производство соуса Срирача в США составляет миллионы бутылок.