Курица в кисло-сладком соусе - это блюдо китайской кухни, которое стало популярным во всем мире благодаря своей простоте и универсальности. Оно готовится из курицы, которая сначала обжаривается на сковороде, а затем тушится в кисло-сладкой соусе, который готовится из ананасов, сахара, уксуса и других ингредиентов.
История блюда
Курица в кисло-сладком соусе появилась в Китае еще в древние времена. В то время курица была одним из самых доступных продуктов, и ее часто использовали для приготовления различных блюд. Позже, когда Китай стал открытым для западной культуры, это блюдо стало популярным в других странах благодаря своей простоте приготовления и вкусу.
Сегодня курица в кисло-сладком соусе является одним из самых популярных блюд в азиатской кухне, и его можно найти в ресторанах по всему миру.
Как готовить курицу в кисло-сладком соусе
Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе вам понадобится:
1. Куриное филе (400 г)
2. Ананасы (1 банка)
3. Сахар (3 ст. ложки)
4. Уксус (2 ст. ложки)
5. Соевый соус (2 ст. ложки)
6. Крахмал (1 ст. ложка)
7. Вода (1 стакан)
8. Растительное масло (2 ст. ложки)
9. Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте к курице ананасы, сахар, уксус, соевый соус, крахмал и воду.
Шаг 3: Тушите курицу в соусе на медленном огне, пока соус не загустеет.
Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу.
Готово! Курица в кисло-сладком соусе готова. Подавайте ее горячей с рисом или овощами.
