Вот простой рецепт приготовления чохохбили:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 2 средних лука, нарезанных кольцами
- 4 средних помидора, нарезанных кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 острый перец (по желанию), нарезанный кольцами
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1/2 ч. ложки кориандра (по желанию)
- 1/2 ч. ложки молотой кинзы
- 1/2 ч. ложки красного перца (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки масла
- Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.
2. Добавьте куриное мясо и обжаривайте, пока оно не станет белым со всех сторон.
3. После этого добавьте кубики помидоров, томатную пасту, острый и сладкий перцы, чеснок и специи (кориандр, кинзу, красный перец). Перемешайте все ингредиенты в сковороде.
4. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите чохохбили около 15-20 минут, пока мясо полностью приготовится и сочности.
5. Перед подачей украсьте чохохбили свежей зеленью.
6. Подавайте чохохбили горячим, обычно с гарниром, таким как рис или лаваш.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал