👨💻 Всем привет! Ранее мне писали по поводу того, чтобы я попробовал блюда в заведении, которое предлагает довольно большой выбор еды из азиатской кухни. Это ресторан J’pan, сеть заведений, у которых есть несколько точек в Москве. Я нашел самую ближайшую и направился туда.
🗺️ Японский ресторан на Большом Спасоглинищевском переулке, 9/1с16А выглядит действительно интересно! Интерьер выполнен в стиле востока, в меню позиций вполне достаточно, чтобы найти то, что больше всего захочется попробовать. И, хочу сказать, туда действительно стоит сходить!
👨🍳 Это заведение отлично подойдет тем, кто хочет попробовать что-то необычное из мира гастрономии, но при этом не хочет употреблять слишком острую пищу. Хоть каждое блюдо и относится к списку тех, что готовят в странах Азии, в этом заведении они максимально приближены к принципам европейской кухни. Так сказать “орусевшая японская кухня”, если можно так выразиться. Остроты тут практически нет, так что это отличная возможность побаловать себя чем-то новым!
🧔♂️ Перейдем к блюдам и начнем, пожалуй, с того, что я чаще всего заказываю в подобных заведениях, а точнее - с Карри рамен JP*”.
🍜 В состав рамена входит: свиная грудинка, лапша рамен, карри-бульон, маринованный бамбук, острая кукуруза, маринованное яйцо, зеленый лук и кунжут. Вкус у блюда восхитительный - каждый ингредиент подобран так, чтобы гармонично сочетаться с остальными и создавать превосходную палитру вкусовых составляющих. Нежное мясо, лапша приготовленная до состояния “Al dente”, сочная кукуруза, свежий зеленый лук, пряный черный кунжут маринованные бамбук и яйцо, восхитительный по консистенции и наваристости карри-бульон - все это ждет каждого, кто закажет это блюдо.
✍️ Объективно - 10 из 10! Вкус - отличный, подача - супер, ингредиенты - качественные и съедобные, все блюдо целиком - прекрасно подходит для того, чтобы съесть что-то горячее и насладиться этим! Субъективно - 9 из 10, так как, к моему сожалению, остроты там я не нашел от слова совсем, а ее я люблю.. Ни за что не смогу сказать, что брать его не стоит, наоборот - это действительно вкусно, хоть я и не получил хоть немного остроты, которую так ждал 😿
✌️ Вторым блюдом, которое я взял, стало “Кимчи”. Так как я недавно готовил это блюдо самостоятельно, всегда, когда вижу где-то такую позицию в меню, стараюсь взять, чтобы сравнить с тем, что получилось у меня. Рецепт домашнего кимчи я выложу в следующих постах! В “J’pan” кимчи приготовлено довольно просто: там используется пекинская капуста, соус кимчи и зеленый лук. Конечно, это не совсем то, что хотелось бы, так как куда интереснее попробовать настоящее кимчи, которое готовилось бы по всем канонам азиатской кухни, но и так тоже сойдет. По вкусу это блюдо, как всегда, немного кисловато, слегка солоновато, но, как и рамен, не острое, от слова совершенно. Да, снова повторюсь и скажу, что блюда в этом ресторане отлично подойдут тем, кто не хочет (или не может по каким-то причинам) есть острое, то это отличное заведение, чтобы попробовать интересные кулинарные шедевры востока. Но, к сожалению, именно из-за отсутствия хотя бы небольшой остринки мне все же не зашло..
🧐 Объективно - 8 из 10. Эта оценка связана с тем, что все таки хотелось бы хоть какой-то остроты, так как это блюдо по современным традициям приготовления не может быть вообще без нее, но остальные моменты по вкусу именно такие, какими они должны быть. Субъективно - 7 из 10. Если бы общий вкус блюда был чуть похуже, то скорее всего я бы поставил еще более низкую оценку, так как я все таки не могу полностью простить ресторан, где основным направлением является именно азиатская кухня, за практически полное отсутствие остроты, которую обычно и ожидаешь. Но, пусть будет так, как есть - 7 из 10 и точка.
🥤 В качестве напитка я взял “Лимонад с юдзу”, в состав которого входит содовая, пюре юдзу, имбирный сироп и базилик. За что действительно могу похвалить, так это за лимонад. Освежающий, тонизирующий, расслабляющий, да и просто вкусный. То, что нужно после длинного рабочего дня в жаркую пору. Он настолько великолепен, что на все 100% я готов рекомендовать лимонад с юдзу за его вкус и все то наслаждение, которое он дал.
🔥 И объективно и субъективно - 10 из 10! Однозначно советую!
⚖️ Подведем итоги! Ресторан “J’pan” на Большом Спасоглинищевском - очень приятное заведение, где можно вкусно и комфортно провести время. Это действительно факт. Да, отсутствие остроты я не забуду, но если не учитывать этот момент, то могу точно утверждать, что туда однозначно стоит сходить всем неравнодушным к восточной кухне и тем, кто просто хотел бы попробовать что-то нестандартное и при этом действительно вкусное! Объективно этот ресторан получает 10 из 10.
💻 В ближайшее время я планирую еще раз прийти сюда, чтобы попробовать несколько других блюд, которые меня очень заинтересовали. Об этом я сделаю отдельный пост, где подробно расскажу вам о тех блюдах, которые тут попробую.
😏 Также скоро я поделюсь рецептом вкуснейшего домашнего Кимчи! ✨
📲 А чтобы не пропустить новые посты про тестирование продуктов и узнавать о других вкусных местах и интересных рецептах, подписывайтесь на мой блог в других соц. сетях:
🖊️ Тг: https://t.me/restocriticintheneighborhood
🖌️ Вк: https://vk.com/restocriticintheneighborhood
🖋️ Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003307607
🔏 Также у нас появился блог в InstАgram*: https://instagram.com/restocriticintheneighborhood?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
Чтобы поддержать меня,
📲 оставьте свою реакцию,
🙋♂️ и пригласите своих друзей!)
#обзор #еда #блюда #Jpan #рамен #кимчи #юдзу #лимонад #мясо #сравнение #лето #вкус #повар #блог #ресто_критик
