Думаю, большая часть диабетиков, заметив в названии слово, виноград, тут же закроет страницу. Пускай. Но, пожалуй, оставшиеся смелые читатели блога все-таки заинтересуется салатом морковный салат с виноградом.
Специально для них поясняю: винограда совсем чуть-чуть, морковь вообще полезна для здоровья, ее, в том числе используют для лечения и профилактики диабета, майонез нежирный, в маке много белкового продукта. Так что если не объедаться, кушать за раз порцию-полторы, смертельного ничего произойти не должно.
Оговорюсь для гурманов: необычное сочетание продуктов подарит вашим вкусовым рецепторам довольно приятные ощущения. Готовы попробовать? Попробуйте также и другие рецепты раздела виноград при диабете.
Приготовление морковного салата:
Виноград помыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать каждую ягоду пополам (так получится сочнее). Почистить морковь и натереть красную красавицу на крупную терку.
Мак запарить кипятком на 20 минут. Лишнюю воду слить
.В салатной миске перемешать виноград, морковь и мак, заправить майонезом, посолить. Вот и всё!
Готовый салат накрыть крышкой, отправить на время в холодильник. Охлажденное блюдо выложить на тарелку, застеленную свежим латуком.
Приятного аппетита! Употребить в чистом виде. Блюдо идеально подойдет для обеденного перекуса.
Считайте калории, особенно внимательно следите за потреблением пищи, содержащей углеводы.
Если блюдо вам понравилось, не жадничайте, поделитесь рецептом со своими друзьями.
Количество порций: 5.
Энергетическая ценность (на одну порцию) морковного салата с виноградом:
Калорийность – 50.
Белки – 1 г.
Жиры – 2 г.
Углеводы – 8 г.
Клетчатка – 1,6 г.
Натрий – 157 мг.
____________
Морковь поможет сократить риск диабета — выводы исследований ученых >>
Исследователи из Стэндфордского университета обнаружили, что если организм имеет генетическую предрасположенность, то бета-каротин способен сократить риск развития диабета, если же потреблять много еды с витаминов Е, то этот только увеличит риск диабета.
