Добрый день? Давайте сегодня приготовим вкусное первое блюдо. Щи из квашеной капусты.
Что нам понадобиться:
Картошка
Квашеная капуста
Лук репчатый
Морковь
Томатная паста
Говяжий бульон
Лавровый лист
Соль, душистый перец, сахар
Зелень
Сметана.
Ставим на плиту бульон и даем закипеть. Нарезаем брусочком картофель и добавляем в кипящий бульон. Делаем пассеровку (обжариваем на растительном масле репчатый лук, морковь и томатную пасту). Добавляем в бульон к картошке.. Перерезаем квашеную капусту и и тоже варим . солим перчим. После закипания кастрюлю накрываем крышкой и ставим в духовку на 160 градусов на 49 минут. Подаем со сметаной.
